Chec cu iaurt

Preparare

1. 1
   Încinge cuptorul la 170°C (340°F) cu ventilație. Unge uniform cu unt o formă de chec de aproximativ 20 cm și tapetează-o cu făină. Scutură surplusul de făină și pune forma la frigider ca să rămână rece.
2. 2
   Într-un bol, freacă bine ouăle la temperatura camerei cu zahărul, până se albesc și devin spumoase.
3. 3
   Adaugă peste compoziția de ouă cu zahăr iaurtul natural, coaja rasă de lămâie bio și uleiul. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă.
4. 4
   Într-un bol separat, amestecă făina cu praful de copt.
5. 5
   Adaugă amestecul de făină peste compoziția de iaurt cu ouă și amestecă temeinic până se încorporează toate ingredientele.
6. 6
   Adaugă esența de vanilie și omogenizează cu grijă.
7. 7
   Toarnă compoziția în forma pregătită și nivelează-o uniform.
8. 8
   Coace checul în cuptorul preîncins aproximativ 30 de minute, până se rumenește frumos și este copt în interior. Fă testul scobitorii.
9. 9
   După ce s-a răcit, pudrează checul cu zahăr pudră pentru un plus de dulceață.