Porcje
Jednostki
Przygotowanie
30 minut
Pieczenie
25 minut
Składniki
- Na ciasto kruche
- Na nadzienie cytrynowe
- Na glazurę cytrynową
Przygotowanie
- Na ciasto kruche
-
1
Wymieszaj mąkę, zimne masło, cukier i sól, aż uzyskasz kruszonkę. Zagnieć ciasto, owiń w folię spożywczą i schłodź przez 30 minut.
-
2
Rozwałkuj ciasto i wytnij 4 okręgi pasujące do form do tartaletek.
-
3
Wciśnij okręgi ciasta w natłuszczone formy, przytnij nadmiar i nakłuj spody ciasta widelcem.
- Piec tartaletki w 180°C przez 15 minut, następnie usuń papier i obciążniki i piecz przez kolejne 10 minut, aż będą złote. Ostudź.
Na nadzienie cytrynowe -
4
Wymieszaj żółtka, całe jajko, cukier, skórkę cytrynową i sok w rondlu. Podgrzewaj, ciągle mieszając, aż zgęstnieje (5-7 minut)
- Przecedź nadzienie cytrynowe i ostudź przed rozsmarowaniem na spodach ciasta.
Na glazurę cytrynową -
5
Wymieszaj cukier puder z sokiem cytrynowym, aż będzie gładkie. Polej tartaletki i stwórz wzory.
-
6
Pozwól glazurze stężeć.
Video
pyszne, sprawdzone i gotowe do inspiracji
