Porcje
Jednostki
Pieczenie
12 minut
Składniki
- Na biszkopt czekoladowy
- Na wierzch
Przygotowanie
-
1
Rozgrzej piekarnik do 180 °C (350 °F) z grzaniem góra-dół lub do 160 °C (320 °F) z termoobiegiem. Wyłóż prostokątną formę 27 × 18 cm (10,5 × 7″) papierem do pieczenia.
-
2
Ubij jajka z solą na pianę. Stopniowo dodawaj cukier i ubijaj jeszcze co najmniej 5 minut, aż masa będzie bardzo jasna i puszysta. Wmieszaj ekstrakt waniliowy.
-
3
W osobnej misce wymieszaj mąkę, kakao, skrobię i proszek do pieczenia. Delikatnie wmieszaj suche składniki w masę jajeczną, nie mieszając zbyt długo.
-
4
Równomiernie rozprowadź ciasto w przygotowanej formie i piecz przez ok. 12-15 minut, aż biszkopt będzie sprężysty (zrób test patyczka).
-
5
Pozostaw biszkopt do całkowitego ostygnięcia. Następnie okrągłą foremką (ok. 6-7 cm / 2,5″) wytnij małe krążki.
-
6
Ubij śmietankę z cukrem pudrem i śmietan-fixem (jeśli go używasz) na sztywno. Jeśli chcesz, posmaruj każdy krążek biszkoptu bardzo cienką warstwą dżemu truskawkowego.
-
7
Wyciśnij bitą śmietanę na wierzch (np. tylką w kształcie gwiazdki) i udekoruj świeżymi truskawkami.
-
8
Schłodź przed podaniem albo zjedz od razu. Te małe torciki są cudownie lekkie i owocowe - idealne dla gości, na wyjątkowe okazje albo po prostu, żeby sprawić sobie przyjemność.
Video
pyszne, sprawdzone i gotowe do inspiracji
