Ilość
Jednostki
Przygotowanie
1 godzina
Pieczenie
10 minut
Składniki
- Na biszkopt
- Na krem budyniowy
- Do posypania
Przygotowanie
-
1
Rozgrzej piekarnik do 180 °C / 350 °F (grzanie góra/dół). Blachę (30 × 40 cm / 12 × 16 in) wyłóż papierem do pieczenia.
-
2
Jajka z solą ubijaj w misce przez 1 minutę. Stopniowo dodawaj cukier i ubijaj jeszcze 5 minut, aż masa będzie jasna i puszysta. Wmieszaj wanilię.
-
3
Wymieszaj mąkę, skrobię kukurydzianą i proszek do pieczenia. Przesiej przez sito na masę jajeczną i delikatnie wmieszaj, aż ciasto będzie gładkie i puszyste.
-
4
Rozsmaruj ciasto na blasze i piecz 10-12 minut, aż się zezłoci. Odstaw do lekkiego przestudzenia, a następnie przekrój biszkopt wzdłuż na dwa równe blaty.
-
5
Podgrzej 300 ml (1¼ cups) mleka z wanilią. W misce roztrzep żółtka z cukrem, skrobią kukurydzianą i pozostałymi 100 ml (⅖ cup) mleka. Powoli wlej gorące mleko, przelej z powrotem do garnka i gotuj do zgęstnienia. Przykryj folią spożywczą bezpośrednio na powierzchni i całkowicie ostudź.
-
6
Miękkie masło ubij na puszysty krem, a następnie dodawaj wystudzony budyń łyżka po łyżce, aż masa będzie gładka. Przełóż do rękawa cukierniczego.
-
7
Wyciśnij krem na pierwszy blat biszkoptu, przykryj drugim blatem i lekko dociśnij.
-
8
Oprósz cukrem pudrem, pokrój na kawałki i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę przed podaniem. Lekkie, kremowe i idealnie zbalansowane - eleganckie kremówki, w których można się zakochać
Video
pyszne, sprawdzone i gotowe cię zainspirować
