Przepis na Financiers

Przygotowanie

1. 1
   Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Lekko natłuść i oprósz mąką dwanaście kwadratowych form do muffinek i odstaw je na bok. (Wymiary form: około 6,5 cm x 6,5 cm)
2. 2
   W misce połącz cukier puder, mąkę migdałową, mąkę pszenną i szczyptę soli.
3. 3
   Dodaj roztopione masło i ubite białka jaj. Delikatnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
4. 4
   Dodaj ekstrakt waniliowy.
5. 5
   Równomiernie rozłóż ciasto do przygotowanych dwunastu form.
6. 6
   Posyp plastry migdałów na wierzchu Financiers.
7. 7
   Piec w nagrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż będą złotobrązowe i sprężyste.
8. 8
   Pozwól im lekko ostygnąć w formach przed przeniesieniem ich na kratkę. Lekko oprósz cukrem pudrem.