Carrot Cake

Przygotowanie

1. 1
   Rozgrzej piekarnik do 180°C i natłuść prostokątną formę (20 cm x 11 cm).
2. 2
   Jajka ubij w misce trzepaczką. Dodaj cukier i dokładnie wymieszaj. Stopniowo wlewaj olej roślinny, cały czas mieszając, aż masa będzie gładka.
3. 3
   W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodawaj sypkie składniki partiami do masy jajecznej, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta. Dodaj szczyptę soli i ponownie wymieszaj.
4. 4
   Delikatnie wmieszaj w ciasto startą marchewkę, a następnie posiekane orzechy włoskie i cynamon - mieszaj, aż wszystkie składniki równomiernie się połączą.
5. 5
   Przełóż ciasto równomiernie do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch.
6. 6
   Piecz w nagrzanym piekarniku około 25-30 minut, aż ciasto się zarumieni, a patyczek wbity w środek będzie suchy.
7. 7
   Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostudzenia w formie.
8. 8
   Ostudzone ciasto pokrój na kawałki i podawaj.