Ciasto jogurtowe

Przygotowanie

1. 1
   Rozgrzej piekarnik do 170°C (340°F) z termoobiegiem. Formę o średnicy około 20 cm równomiernie wysmaruj masłem i oprósz mąką. Wysyp nadmiar mąki i wstaw formę do lodówki, żeby pozostała chłodna.
2. 2
   W misce ubij jajka w temperaturze pokojowej z cukrem na jasną i puszystą masę.
3. 3
   Do masy jajecznej dodaj jogurt naturalny, startą skórkę z cytryny i olej roślinny. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
4. 4
   W osobnej misce wymieszaj mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia.
5. 5
   Dodaj mieszankę mączną do masy jogurtowo-jajecznej i dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
6. 6
   Dodaj ekstrakt waniliowy i delikatnie wszystko wymieszaj.
7. 7
   Przelej ciasto do przygotowanej formy i równomiernie je rozprowadź.
8. 8
   Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku około 30 minut, aż nabierze złocistego koloru i będzie upieczone. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe.
9. 9
   Po ostudzeniu oprósz ciasto cukrem pudrem, żeby dodać mu słodyczy.