Ciasto z Jagodami

Przygotowanie

1. Na Ciasto
2. 1
   Rozgrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza.
3. 2
   Wytnij krążki z ciasta francuskiego za pomocą foremki. Z połowy tych krążków wytnij mniejszy otwór w środku i umieść je na całych, nieciętych krążkach, lekko dociskając.
4. 3
   Umieść krążki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj krążki mieszanką żółtka i mleka i piecz w nagrzanym piekarniku przez około 20 minut, aż będą złociste. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
5. Na Budyń Waniliowy
6. 4
   Podgrzej mleko w rondelku.
7. 5
   W misce wymieszaj trochę mleka z żółtkami, cukrem, skrobią kukurydzianą i solą.
8. 6
   Powoli wlej gorące mleko do mieszanki jajecznej, ciągle mieszając.
9. 7
   Wlej mieszankę z powrotem do rondelka i zagęść na średnim ogniu, ciągle mieszając. Dodaj ekstrakt waniliowy.
10. 8
    Zdejmij rondel z ognia, wmieszaj masło i pozostaw krem do ostygnięcia, przykrywając go w międzyczasie.
11. 9
    Napełnij ostudzone ciasta budyniem waniliowym.
12. 10
    Udekoruj świeżymi jagodami i posyp cukrem pudrem.