Przepis na Ciasteczka w Kształcie Serca

Przygotowanie

1. 1
   W garnku wymieszaj mleko, cukier i skrobię kukurydzianą. Dodaj żółtka i dobrze wymieszaj. Doprowadź do wrzenia, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje.
2. 2
   Dodaj ekstrakt waniliowy, dobrze wymieszaj i zdejmij z ognia. Pozwól, aby ostygło. Ubij śmietanę na sztywno, a następnie delikatnie wmieszaj ją do ostudzonego budyniu, aby uzyskać krem diplomat. Schłodź w lodówce.
3. 3
   Rozwałkuj ciasto francuskie i wytnij sześć kształtów serca za pomocą foremki w kształcie serca. Zrób mniejsze nacięcie w centrum każdego serca, nie przebijając ciasta.
4. 4
   Nakłuj spód serc widelcem. Umieść serca na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
5. 5
   Smaruj boki serc mieszanką żółtka i śmietany, a następnie posyp pokrojonymi migdałami.
6. 6
   Lekko obciąż środek, aby zapewnić równomierne wyrastanie. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 190°C przez 15-20 minut, aż będą złociste i chrupiące.
7. 7
   Wyjmij upieczone serca z piekarnika i pozwól im lekko ostygnąć. Użyj palca, aby delikatnie wcisnąć środek każdego serca, tworząc wgłębienie.
8. 8
   Napełnij ostudzone serca przygotowanym kremem diplomat. Udekoruj świeżymi truskawkami i lekko posyp cukrem pudrem.