Cevizli Kesme

Przygotowanie

1. 1
   Cukier z wodą zagotuj i gotuj na małym ogniu przez 8-10 minut. Dodaj sok z cytryny i odstaw syrop do całkowitego wystudzenia.
2. 2
   Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F), grzanie góra-dół.
3. 3
   Roztopione masło wymieszaj z cukrem, następnie dodaj mleko i wanilię.
4. 4
   Dodaj kaszkę mannę i wyrób miękkie, plastyczne ciasto.
5. 5
   Odważ połowę ciasta i wyłóż nią równomiernie formę, dociskając lekko natłuszczonymi dłońmi.
6. 6
   Na wierzchu rozsyp równomiernie posiekane orzechy włoskie.
7. 7
   Pozostałego ciasta nie kładź w jednym kawałku - rozłóż je równomiernie małymi porcjami na całej powierzchni. Następnie lekko natłuszczonymi dłońmi delikatnie połącz je i wygładź w równą warstwę.
8. 8
   Natnij wierzch w kwadraty lub romby.
9. 9
   Piecz przez 35-40 minut, aż się złoci.
10. 10
    Odstaw na 10 minut, a potem polej gorący deser równomiernie zimnym syropem.
11. 11
    Odstaw na co najmniej 2-3 godziny, aż syrop całkowicie się wchłonie.
12. 12
    Posyp posiekanymi orzechami włoskimi. Deser, który idealnie pasuje na każdy stół na Bayram - tradycyjny, prosty i stworzony do tego, by delektować się nim z rodziną przy herbacie.