Aby uzyskać idealnie puszyste bułeczki z kremem budyniowym, istotne jest zwrócenie uwagi na przygotowanie ciasta i czasy wyrastania. Zacznij od świeżych składników, szczególnie drożdży, ponieważ przestarzałe drożdże mogą zmniejszyć wyrastanie. Podczas mieszania ciasta, wyrabiaj je, aż będzie gładkie i elastyczne, aby rozwinąć gluten, co przyczynia się do puszystości bułeczek. Pozwól ciastu wyrastać w ciepłym miejscu – może to wymagać umieszczenia go w pobliżu ciepłego piekarnika lub pod czystą ściereczką kuchenną. Pierwsze wyrastanie powinno podwoić objętość ciasta, co zazwyczaj zajmuje od 1 do 1,5 godziny. Drugie wyrastanie po uformowaniu bułeczek jest równie ważne; pozwolenie im na napuchnięcie przez 30-40 minut pomaga utrzymać pożądaną, powietrzną teksturę podczas pieczenia. Na koniec, uważnie monitoruj proces pieczenia, aby uniknąć przypalenia, ponieważ może to prowadzić do suchych bułeczek.