Hazelnut Macaroon Recipe
Ciasteczka

Bezy orzechowe

Hazelnut Macaroon

Zanurz się w wykwintnym świecie deserów dzięki naszemu łatwemu przepisowi na bezy orzechowe! Ten rozkoszny wypiek łączy głęboki smak drobno zmielonych orzechów laskowych z...

Udostępnij
Porcje
6 porcji
Przygotowanie 40 minut
Pieczenie 15 minut

Składniki

  • na bezy orzechowe

Wszystko do tego przepisu

Zestaw do pieczenia + kurs & E-book 89,90 €
Zobacz

Przygotowanie

  1. 1
    Rozgrzej piekarnik do 150°C (302°F), grzałka góra-dół - to idealne warunki dla tych przysmaków.
  2. 2
    W misce wymieszaj drobno zmielone orzechy laskowe z cukrem pudrem, aż powstanie jednolita masa.
  3. 3
    Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodając sok z cytryny, który podkreśli smak.
  4. 4
    Delikatnie wmieszaj puszystą pianę z białek do masy orzechowo-cukrowej, aż ciasto będzie jednolite.
  5. 5
    Wyłóż blachę papierem do pieczenia lub matą silikonową i ułóż na niej delikatne opłatki.
  6. 6
    Za pomocą rękawa cukierniczego lub dwóch łyżeczek nakładaj małe porcje ciasta na opłatki i delikatnie wciśnij w każdą po jednym całym orzechu laskowym.
  7. 7
    Piecz makaroniki orzechowe w rozgrzanym piekarniku około 15 minut, aż z wierzchu będą lekko chrupiące, a w środku pozostaną cudownie miękkie. Pomocny może być test patyczkiem.
  8. 8
    Odstaw makaroniki do całkowitego wystudzenia.

Video

Nic się nie przykleja. Wszystko łatwo wychodzi.

Ciasto za każdym razem wychodzi z formy idealnie.

  • Podwójna ceramiczna powłoka nieprzywierająca, bez PFAS
  • Stal aluminiowana z 10-letnią gwarancją
  • 1 rok kursu pieczenia + e‑book w zestawie

Zestaw do pieczenia + kurs & E-book · 89,90 €

Zobacz zestaw
Food with Style Baking Club

Food with Style Baking Club

Upiecz to krok po kroku z wideo

Pasujący moduł kursu: Ciasto na cookies

  • Kurs pieczenia: 9 modułów i 34 lekcje wideo
  • Czat 1:1 z Food with Style Baking Chef
  • Czat Community i e-book ze 100 przepisami
Poznaj Baking Club

Od 14,90 € miesięcznie, możesz zrezygnować co miesiąc

1 rok w cenie Zestawu do pieczenia + kurs & E-book

FAQ

Pytania o Hazelnut Macaroon

Makaroniki z orzechami laskowymi mają inny smak i konsystencję niż ich kokosowe odpowiedniki - robi się je z drobno zmielonych orzechów laskowych, które dają bogaty, orzechowy smak i inną strukturę: w środku są bardziej miękkie i ciągnące, a z zewnątrz chrupiące.

Tak, makaroniki z orzechami laskowymi można przygotować wcześniej i przechowywać - w temperaturze pokojowej wytrzymają do jednego tygodnia, a na dłużej możesz je zamrozić.

Żeby makaroniki z orzechami laskowymi wyszły idealnie, użyj białek o temperaturze pokojowej, delikatnie wmieszaj je do masy, dokładnie odmierz składniki i pilnuj czasu pieczenia.

Zmielone orzechy laskowe możesz zastąpić innymi drobno zmielonymi orzechami, dodać ekstrakty dla smaku albo wmieszać kakao, żeby uzyskać czekoladową wersję.

Makaroniki z orzechami laskowymi świetnie pasują do espresso i ziołowych herbat, a możesz je też podać na deserowej paterze ze świeżymi owocami i serami. Można z nich też zrobić deserowe kanapeczki.