Yogurt Muffins

Fremgangsmåte

1. 1
   Forvarm ovnen til 180°C og legg 6 papirformer i en muffinsform.
2. 2
   I en stor bolle, bland hvetemelet, bakepulveret, natron og salt.
3. 3
   I en separat bolle, visp egget lett. Tilsett sukker, vegetabilsk olje og yogurt, og bland godt til det er jevnt.
4. 4
   Tilsett de tørre ingrediensene til de våte ingrediensene, og bland forsiktig til det akkurat er kombinert. Vær forsiktig så du ikke overblander for å holde muffinsene luftige.
5. 5
   Fordel røren jevnt i de 6 muffinsformene, og fyll hver form omtrent to tredjedeler full.
6. 6
   Stek muffinsene i den forvarmede ovnen i 18-20 minutter, eller til de er gyllenbrune og en tannpirker satt inn i midten kommer ut ren.
7. 7
   Ta muffinsene ut av ovnen og la dem avkjøles i formen i noen minutter, før du overfører dem til en avkjølingsrist for å avkjøles helt. Dryss med melis om ønskelig.