Mango Kaker

Fremgangsmåte

1. 1

   I en bolle, pisk smøret og melisen sammen til det er kremet.

2. 2

   Tilsett eggeplommene og vaniljeekstrakt, og bland godt.

3. 3

   Tilsett gradvis maisstivelse og mel, og kna til en glatt deig som ikke klistrer seg til hendene. Juster mel etter behov.

4. 4

   Forvarm ovnen til 180°C.

5. 5

   Form små deigkuler av lik størrelse (ca. 20).

6. 6

   Lag et tommeltrykk på hver deigbit og bruk en kniv eller en form for å kutte kantene til en blomstform.

   
7. 7

   Press et hull i midten av hver form.

   
8. 8

   Fyll hullene med mango syltetøy.

   
9. 9

   Legg kakene på et bakepapir og stek i den forvarmede ovnen i ca. 25 minutter, til de er lett gyldne.

   
10. 10

    Ta dem ut av ovnen og la dem avkjøle på en bakerist.