Baklava Cheesecake Tartelettes Oppskrift

Fremgangsmåte

1. Til deigen
2. 1
   Forvarm ovnen til 180°C og smør lett 6 hulrom i en muffinsform.
3. 2
   Pensle generøst hvert lag av filodeigen med smeltet smør og stable dem oppå hverandre.
4. 3
   Skjær den stablede filodeigen i seks like store sirkler eller firkanter, hver på størrelse med muffinsformen.
5. 4
   Plasser hvert stykke filodeig i et muffinsformhulrom og trykk forsiktig mot sidene for å justere formen.
6. Til pistasjnøttlaget
7. 5
   I en liten bolle, bland sammen malte pistasjnøtter, melis og smeltet smør. Fordel denne blandingen jevnt over filodeigen i muffinsformene.
8. 6
   Stek filodeigbunnene med pistasjfyllingen i den forvarmede ovnen i ca. 12 minutter til de er lett gyldenbrune.
9. Til fyllet
10. 7
    I mellomtiden, forbered ostefyllet ved å blande kremost, sukker, vaniljeekstrakt, sitronskall, kremfløte, maisstivelse og egg i en bolle til godt blandet.
11. 8
    Etter forstekingen, hell ostefyllet over det forstekte pistasjnøttlaget og fordel det jevnt.
12. 9
    Stek tartelettene i den forvarmede ovnen i ytterligere 20-25 minutter eller til fyllet er lett stivnet og deigen er gyldenbrun og sprø.
13. 10
    Fjern fra ovnen og la avkjøle helt. Drypp deretter sidene av tartelettene med lønnesirup.
14. 11
    Dryss tartelettene med hakkede eller malte pistasjnøtter.