Briós

Schillerlocken

Name: Schillerlocken recept
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8 darab
Ingredients: 1 csomag leveles tészta (hűtőpultos); 1 tojássárgája + 1 ek tej (a lekenéshez); Gyöngycukor (a megszóráshoz); 300 ml habtejszín (1 1/4 cups); 1-2 ek porcukor (ízlés szerint édesítve); Porcukor

Ropogós leveles tésztából készült tölcsérek könnyű tejszínhabbal töltve - egyszerű, mégis mennyei a mi Schillerlocke receptünk!

Megosztás

Adag

8 darab

Sütés 15 perc

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta (hűtőpultos)
1 tojássárgája + 1 ek tej (a lekenéshez)
Gyöngycukor (a megszóráshoz)

A töltelékhez
300 ml habtejszín (1 1/4 cups)
1-2 ek porcukor (ízlés szerint édesítve)

A megszóráshoz
Porcukor

Elkészítés

1
Vágd a leveles tésztát hosszában kb. 2 cm (¾ inch) széles csíkokra.
2
A kürtőformákat alaposan kend ki zsiradékkal. Két csíkot kissé egymásra fektetve csavard rá spirálisan a formákra.
3
Kend le a tojássárgájás-tejes keverékkel, és szórd meg gyöngycukorral.
4
Tedd sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd 200 °C / 390 °F-ra előmelegített sütőben (alsó-felső sütés) kb. 15-20 percig, amíg aranybarna nem lesz. Hagyd teljesen kihűlni, majd óvatosan húzd le a formákról.
5
Verd fel a tejszínt a porcukorral kemény habbá. Habzsákkal töltsd meg a tölcséreket.
6
Végül tálalás előtt szórd meg bőségesen porcukorral. Kívül ropogós, belül könnyű - igazi klasszikus!