Mennyiség
Mértékegység
Előkészítés
1 óra
Sütés
20 perc
Hozzávalók
- A kenéshez
Elkészítés
-
1
Szitáld a lisztet egy tálba, és készíts a közepébe egy mélyedést. Tedd bele az élesztőt, 1 tk cukrot és 2-3 ek langyos tejet. Keverd össze óvatosan, majd hagyd állni 10 percig, amíg habos nem lesz.
-
2
Add hozzá a maradék tejet, a vajat, a cukrot és a tojást az élesztős keverékhez, és gyúrj belőle sima tésztát. Fedd le, és hagyd kelni 1 órát.
-
3
A krémhez melegítsd fel a tejet, majd vedd le a tűzről, mielőtt felforrna. Keverd össze a cukrot, a tojássárgáját és a kukoricakeményítőt. Lassan keverd hozzá a forró tejet, majd öntsd vissza az egészet a lábasba, és közepes lángon sűrítsd be. Vedd le a tűzről, keverd bele a vajat és a vaníliakivonatot, majd fedd le, és hagyd kihűlni. Ha kihűlt, forgasd bele a tejszínhabot.
-
4
Oszd 12-13 gombócra a tésztát (kb. 35 g-osakra), nyújtsd hosszú csíkokká, és tekerd fel őket kizsírozott alumínium tölcsérekre. Kend meg felvert tojássárgájával, és süsd 180°C-on (350°F) 20-25 percig aranybarnára.
-
5
Sütés után takard le a tölcséreket egy tiszta konyharuhával, és hagyd teljesen kihűlni, hogy puhák maradjanak.
-
6
Ha kihűltek, vedd le őket a formákról, és töltsd meg vaníliakrémmel. Szórd meg porcukorral.
Video
Food with Style Baking Club
Süsd meg lépésről lépésre, videóval
Az ehhez illő kurzusmodul: Kelt tészta
- Sütőkurzus 9 modullal és 34 videóleckével
- 1:1 chat a Food with Style Baking Chef-fel
- Community chat és e-könyv 100 recepttel
Havonta már 14,90 € összegtől, havonta lemondható
FAQ
Vanilla Cream Horns kérdések és válaszok
ízletes, kipróbált és inspiráló
