Gyümölcsös tartelette

Elkészítés

1. A tésztához
2. 1
   Melegítsd elő a sütőt 180°C (350°F) fokra
3. 2
   Egy tálban keverd össze a lisztet, a porcukrot és a sót
4. 3
   Morzsold el benne a hideg vajat, amíg morzsalékos állagú nem lesz
5. 4
   Add hozzá a hideg tojást, a jéghideg vizet és a vaníliakivonatot
6. 5
   Gyúrd össze, amíg összeálló tésztát nem kapsz
7. 6
   Csomagold a tésztát folpackba, és tedd hűtőbe 30 percre
8. 7
   Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát, és szaggass ki a formákhoz illő köröket
9. 8
   Nyomkodd a tésztát a formákba, és villával szurkáld meg az alját
10. 9
    Süsd 10-12 percig, amíg éppen aranyszínű nem lesz
11. Töltés előtt hagyd kihűlni. A citromkrémhez
12. 10
    Egy lábasban keverd össze a tejet, a cukrot, a tojássárgáját, a kukoricakeményítőt és a lisztet
13. 11
    Közepes lángon, folyamatos keverés mellett főzd, amíg besűrűsödik
14. 12
    Vedd le a tűzről, és keverd bele a vajat, a citromlevet és a reszelt héjat
15. 13
    Hagyd kihűlni
16. 14
    Töltsd meg a kihűlt tésztakosárkákat a citromkrémmel
17. 15
    Díszítsd málnával és áfonyával
18. 16
    Tálald és élvezd!