Tartelettes

Financiers

Name: Financiers
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 adag
Ingredients: 120 g porcukor; 60 g mandulaliszt; 60 g búzaliszt; 120 g sótlan vaj, megolvasztva és kissé lehűtve; 4 tojásfehérje (felverve kemény habbá); 1 teáskanál vanília kivonat; Egy csipet só; Szeletelt mandula

Merülj el a desszertek kifinomult világában a Financiers receptünkkel. Ezek a francia mandulás sütemények nemcsak az ízlelőbimbókat kényeztetik, hanem lenyűgöző kiegészítést jelentenek a desszertasztalodon....

4.6 (8)

Megosztás

Adag

12 adag

Előkészítés 20 perc

Sütés 20 perc

Hozzávalók

a Financiers-hez
120 g porcukor
60 g mandulaliszt
60 g búzaliszt
120 g sótlan vaj, megolvasztva és kissé lehűtve
4 tojásfehérje (felverve kemény habbá)
1 teáskanál vanília kivonat
Egy csipet só
Szeletelt mandula

Elkészítés

1
Melegítsd elő a sütőt 180 Celsius-fokra. Enyhén zsírozd és lisztezd be tizenkét négyzet alakú muffin formát, és tedd félre. (A formák mérete: körülbelül 6,5 cm x 6,5 cm)
2
Egy tálban keverd össze a porcukrot, a mandulalisztet, a búzalisztet és egy csipet sót.
3
Add hozzá az olvasztott vajat és a felvert tojásfehérjét. Óvatosan keverd össze, amíg sima tészta nem keletkezik.
4
Keverd bele a vanília kivonatot.
5
Egyenletesen oszd el a tésztát az előkészített tizenkét formában.
6
Szórd meg szeletelt mandulával a Financiers tetejét.
7
Süsd az előmelegített sütőben körülbelül 15-20 percig, amíg aranybarna és szilárd nem lesz.
8
Hagyd őket kissé kihűlni a formákban, mielőtt áthelyeznéd őket egy rácsra. Enyhén szórd meg porcukorral.