Name: Fahéjas örvénysüti
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 7 adag
Ingredients: 125 g puha vaj (½ cup); 120 g cukor (½ cup); 3 tojás (M méretű (szobahőmérsékletű); 120 ml tej (szobahőmérsékletű) (½ cup); 225 g sima liszt (1¾ cups); 1½ tsp sütőpor; 1 csipet só; 1 tsp vaníliakivonat; 50 g barna cukor (¼ cup); 1½ tsp fahéj; 1 tsp liszt; 30 g olvasztott vaj (2 tbsp); Porcukor

Elkészítés

1
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra (350 °F) hagyományos sütésnél (légkeverésnél 160 °C / 320 °F-ra). Kenj ki és lisztezz be egy formát (10 x 20 cm), vagy béleld ki sütőpapírral.
2
Keverd habosra a puha vajat a cukorral. Add hozzá a tojásokat egyenként, és keverd el. Keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót, szitáld a tésztához, majd keverd simára. Add hozzá a tejet és a vaníliakivonatot, és röviden keverd át.
3
Keverd össze a barna cukrot, a fahéjat, a lisztet és az olvasztott vajat, amíg kenhető masszát nem kapsz.
4
Önts a tészta egyharmadát a formába, és simítsd el. Kend rá a fahéjas töltelék felét középen. Add rá a tészta második harmadát, majd a töltelék másik felét. Végül borítsd rá az utolsó réteg tésztát, és enyhén kavargasd össze.
5
Süsd a kalácsot 45–50 percig. Hagyd a formában hűlni 10 percig, majd tedd rácsra, hogy teljesen kihűljön.
6
Szervírozás előtt bőven szórd meg porcukorral. Ez a fahéjas kalács nem csak nedves és puha, hanem ellenállhatatlanul illatos is.