Citromos Briós

Elkészítés

1. 1

   Egy nagy tálba szitáld át a lisztet, és készíts egy mélyedést a közepébe. Add hozzá a száraz élesztőt a mélyedéshez, és szórd meg egy csipet cukorral. Önts körülbelül 2 evőkanál langyos tejet az élesztőre. Fedd le a tálat, és hagyd az élesztőt aktiválódni körülbelül 10 percig, amíg habos nem lesz.

   
2. 2

   Miután az élesztő aktiválódott, add hozzá a maradék cukrot, sót, tojást, puha vajat és citromhéjat. Add hozzá a többi tejet, és keverd össze, amíg sima, rugalmas tészta nem alakul ki.

   
3. 3

   Fedd le a tésztát, és hagyd meleg helyen kelni körülbelül 1 órán át, vagy amíg meg nem duplázódik.

   
4. 4

   Miután a tészta megkelt, röviden gyúrd át egy lisztezett felületen, és oszd 12 egyenlő részre.

   
5. 5

   Formáld a darabokat golyókká, és helyezd őket egy sütőpapírral bélelt tepsire, hagyva közöttük némi helyet. Fedd le, és hagyd pihenni további 30 percig.

   

Semmi sem ragad le. Minden könnyen kijön.

A süti mindig tisztán kijön a formából.

• Dupla kerámia tapadásmentes bevonat, PFAS-mentes
• Alumíniumozott acél 10 év garanciával
• 1 év sütőtanfolyam + e‑könyv benne van

Sütőforma-szett + tanfolyam & E-könyv · 89,90 €

Megnézem a szettet

1. 6

   Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra (350 °F). Kend meg a tésztagolyókat felvert tojássárgájával, és süsd az előmelegített sütőben körülbelül 15-20 percig, vagy amíg aranybarnára nem sülnek.

   
2. 7

   Vedd ki a sütőből, fedd le egy tiszta ruhával, és hagyd teljesen kihűlni.

   
3. 8

   A glazúrhoz keverd össze a porcukrot a frissen facsart citromlével, amíg sima nem lesz. Opcionálisan további citromhéjat is adhatsz hozzá az intenzívebb citrom ízért.

   
4. 9

   Csorgasd a glazúrt vékony vonalakban a kihűlt briósokra.