Name: Brookies recept
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 adag
Ingredients: 100 g sötét csokoládé; 100 g vaj; 150 g cukor; 2 tojás (M méret); 75 g finomliszt; 1 evőkanál kakaópor (cukrozatlan); 1 csipet só; 1 teáskanál vanília kivonat; 100 g vaj (szobahőmérsékletű); 100 g barna cukor; 1 tojás (M méret); 150 g finomliszt; 1/2 teáskanál sütőpor; 1 csipet só; 100 g csokoládé darabok vagy apróra vágott csokoládé

Elkészítés

1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (350°F) felső és alsó hőfokon (vagy 160°C légkeveréses). Kenj ki egy négyzet alakú muffin sütőt, szórd meg kakaóporral (cukrozatlan), és tedd a hűtőbe.
2
Olvaszd meg a csokoládét a vajjal, keverd simára, majd hagyd egy kicsit hűlni.
3
Verd fel a cukrot és a tojásokat habosra. Add hozzá a csokoládé-vaj keveréket és a vanília kivonatot, majd jól keverd össze.
4
Keverd össze a lisztet, a kakaóport és a sót egy külön tálban, majd keverd a csokoládé keverékhez, amíg sima nem lesz. Öntsd a tésztát a muffin sütőbe, és tedd félre.
5
Habosítsd fel a vajat a barna cukorral, majd add hozzá a tojást és a vanília kivonatot. Keverd bele a lisztet, a sütőport és a sót. Forgasd bele a csokoládé darabokat. Tedd félre.
6
Süsd a brownie réteget 5-6 percig.
7
Míg a brownie sül, formálj 12 cookie tésztagombócot. Lapítsd el őket, és helyezd a már előre sült brownie rétegre.
8
Süsd további 15-20 percig, amíg a cookie réteg aranybarna nem lesz, és a brownie réteg megszilárdul, de még mindig nedves. Ellenőrizd egy fogpiszkálóval (nedves morzsákkal kell kijönnie).
9
Hagyd a Brookies-t teljesen kihűlni a formában, mielőtt eltávolítanád, hogy megőrizd a formájukat.