Brookies recept

Food with Style

Rated 5.0 stars by 1 users

Author:

Food with Style

Servings

12 adag

Prep Time

20

Cook Time

25

Merülj el a desszertek csodálatos világában ezzel a vonzó Brookies recepttel! A brownie gazdag, fudgy ízét és a cookie-k rágós édességét ötvözve, ezek a finomságok tökéletesek bármilyen alkalomra. Legyél akár kezdő, akár tapasztalt sütő, ez az egyszerű desszert recept megkönnyíti a folyamatot, biztosítva a sikert minden falatnál. Csak néhány egyszerű hozzávalóra van szükséged, beleértve a sötét csokoládét és a csokoládé darabokat, hogy lenyűgöző desszertet készíthess, amely biztosan elnyeri barátaid és családod tetszését. Ez az egyedi desszert ötlet nemcsak az érzékek ünnepe, hanem végtelen lehetőségeket is kínál a testreszabásra. Merülj el a sütés varázsában, és emeld a desszertkészítési tudásodat ezzel a kötelező recepttel. Élvezd a kulináris kalandodat!

Cook Mode

Ingredients

A brownie réteghez

- 100 g sötét csokoládé
- 100 g vaj
- 150 g cukor
- 2 tojás (M méret)
- 75 g finomliszt
- 1 evőkanál kakaópor (cukrozatlan)
- 1 csipet só
- 1 teáskanál vanília kivonat

A cookie réteghez

- 100 g vaj (szobahőmérsékletű)
- 100 g barna cukor
- 1 tojás (M méret)
- 150 g finomliszt
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1 csipet só
- 100 g csokoládé darabok vagy apróra vágott csokoládé

View Cart (0) Checkout

Directions

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (350°F) felső és alsó hőfokon (vagy 160°C légkeveréses). Kenj ki egy négyzet alakú muffin sütőt, szórd meg kakaóporral (cukrozatlan), és tedd a hűtőbe.
Olvaszd meg a csokoládét a vajjal, keverd simára, majd hagyd egy kicsit hűlni.
Verd fel a cukrot és a tojásokat habosra. Add hozzá a csokoládé-vaj keveréket és a vanília kivonatot, majd jól keverd össze.
Keverd össze a lisztet, a kakaóport és a sót egy külön tálban, majd keverd a csokoládé keverékhez, amíg sima nem lesz. Öntsd a tésztát a muffin sütőbe, és tedd félre.
Habosítsd fel a vajat a barna cukorral, majd add hozzá a tojást és a vanília kivonatot. Keverd bele a lisztet, a sütőport és a sót. Forgasd bele a csokoládé darabokat. Tedd félre.
Süsd a brownie réteget 5-6 percig.
Míg a brownie sül, formálj 12 cookie tésztagombócot. Lapítsd el őket, és helyezd a már előre sült brownie rétegre.
Süsd további 15-20 percig, amíg a cookie réteg aranybarna nem lesz, és a brownie réteg megszilárdul, de még mindig nedves. Ellenőrizd egy fogpiszkálóval (nedves morzsákkal kell kijönnie).
Hagyd a Brookies-t teljesen kihűlni a formában, mielőtt eltávolítanád, hogy megőrizd a formájukat.

Recipe Video

View this post on Instagram

A post shared by Food with Style 🤍 (@foodwithstyle)

Brookies kérdések

Mik azok a Brookies, és miért olyan népszerűek?

A Brookies egy ízletes keveréke a brownie-nak és a cookie-nak, ötvözve a brownie gazdag, fudgy elemeit a cookie rágós, vajas textúrájával. Ez az innovatív desszert mind a brownie, mind a cookie kedvelőinek tetszik, így sokoldalú édesség különböző alkalmakra.

Milyen tippeket követhetek, hogy a Brookies tökéletesen sikerüljön?

A legjobb eredmények elérése érdekében, amikor Brookies-t készítesz, számos kulcsfontosságú tipp javíthatja a sütési élményt. Először is, fontos, hogy pontosan mérd ki a hozzávalókat; a konyhai mérleg használata a pontos mérésekhez egyenletesebb textúrát és ízt eredményez. Ezenkívül, amikor a brownie réteghez a csokoládét és a vajat olvasztod, alacsony hőfokon vagy rövid időközönként a mikróban tedd, hogy elkerüld a megégést, biztosítva a sima keveréket.

Testreszabhatom a Brookies recept ízeit vagy hozzávalóit?

Természetesen! A Brookies sütésének egyik öröme a sokoldalúságuk, amely lehetővé teszi, hogy különféle ízekkel és hozzávalókkal kísérletezz. Fontold meg, hogy diót, például apróra vágott diót vagy pekándiót adj a brownie réteghez, hogy gazdagabb textúrát és ízt kapj. A cookie réteg csokoládé darabjait is helyettesítheted fehér csokoládéval, karamell darabokkal, vagy akár szárított gyümölcsökkel, mint a vörös áfonya, hogy egyedi ízt kapj.

Hogyan tárolhatom a Brookies-t, hogy hosszabb ideig frissek maradjanak?

A Brookies frissen és ízletesen tartásához fontos a helyes tárolás. Miután teljesen kihűltek, tárold őket légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten, hogy megőrizzék puha állagukat. Ha később szeretnéd élvezni őket, hűtőbe is teheted, hogy meghosszabbítsd eltarthatóságukat, bár ez kissé megváltoztathatja az állagukat.

Milyen alkalmak ideálisak a Brookies tálalására, és hogyan tálaljam őket?

A Brookies kiváló édesség számos alkalomra, köszönhetően gazdag ízének és vonzó megjelenésének. Tökéletes születésnapi bulikra, közös étkezésekre és sütemény árusításokra, mivel kettős természetük miatt mindenki kedvence.