Name: Bramble Tartelettes recept
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 adag
Ingredients: 100 g liszt; 40 g cukor; Csipet só; 1 kis tojás; 50 g hideg vaj; 100 g bramble; 100 g Skyr Nature; 50 g tejszín (folyékony); 1 tojás; 1 evőkanál kukoricakeményítő; 40 g cukor; 1 teáskanál méz; Mandulaforgácsok

Elkészítés

A tésztához
1
Gyorsan gyúrja össze az összes tészta hozzávalót, és hagyja pihenni a hűtőben körülbelül 30 percig.
2
Melegítse elő a sütőt 180 °C-ra, és zsírozza ki a tartelette formákat.
3
Nyújtsa ki a tésztát, és bélelje ki vele a 4 tartelette formát. Szúrjon lyukakat az aljára, és helyezzen bramble szeleteket a tetejére.
4
A töltelékhez
5
Simán keverje össze a Skyr-t a tejszínnel, cukorral, mézzel, tojással és kukoricakeményítővel. Egyenletesen oszlassa el a tölteléket a tészta alapján. Szórja meg a maradék bramble-t egyenletesen.
6
Szórja meg mandulaforgácsokkal a tartelettákat.
7
Süsse a tartelettákat körülbelül 20-25 percig, amíg aranybarna nem lesz.
8
Hagyja a tartelettákat teljesen kihűlni tálalás előtt. A legjobb íz érdekében hagyja pihenni a hűtőben néhány órát.