Adag
Mértékegység
Előkészítés
40 perc
Sütés
60 perc
Hozzávalók
- A tésztához
- A narancsos-csokoládés töltelékhez
- A fehércsokoládés ganache-hoz
Elkészítés
- A tésztához
-
1
Melegítsd elő a sütőt
-
2
Gyúrd össze a lisztet, a hideg vajat, a porcukrot, a tojássárgáját, a sót és a vaníliakivonatot tésztává
-
3
Nyújtsd ki a tésztát, és béleld ki vele a tartelette-formákat
-
4
Süsd kb. 15 percig, amíg aranybarna nem lesz
- Hagyd kihűlni. A narancsos-csokoládés töltelékhez
-
5
Egy tálban keverd simára a lisztet, a felvágott fehér csokoládét, a cukrot, a sót, a vaníliakivonatot, a puha vajat, a habtejszínt, a tojást, a friss narancslevet és a narancshéjat
-
6
Töltsd a krémet a kihűlt tésztaalapokba
- Süsd kb. 20 percig, amíg megköt, majd hagyd kihűlni. A fehércsokoládés ganache-hoz
-
7
Melegítsd a habtejszínt épp forrásig
-
8
Vedd le a tűzről, és add hozzá a fehér csokoládét
-
9
Kevergesd, amíg sima nem lesz
-
10
Hagyd kissé hűlni, majd öntsd a tartelette-ekre
-
11
Tedd hűtőbe, amíg megdermed
-
12
Tálald és élvezd!
Video
ízletes, kipróbált és inspiráló
