Name: Bohém almatorta
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 150 g finomliszt (1¼ cups); 80 g vaj, puha (⅓ cup); 80 g cukor (⅓ cup + 1 tbsp); 2 tojás; 30 ml tej (2 tbsp); egy kis frissen őrölt vanília (vaníliaőrlőből); 7 g sütőpor (1½ tsp); 1 csipet só; 2–3 alma; 1 tbsp cukor; 1 csipet fahéj; 50 g finomliszt (⅓ cup + 1 tbsp); 30 g cukor (2½ tbsp); 35 g hideg vaj (2½ tbsp); 1 csipet fahéj; egy kis apróra vágott dió; porcukor a meghintéshez

Elkészítés

1
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra (350°F), alsó-felső sütésre. A tortaforma alját béleld ki sütőpapírral, az oldalát pedig kend ki vékonyan zsiradékkal.
2
Keverd habosra a vajat a cukorral és a vaníliával.
3
A tojásokat add hozzá egyenként, és mindegyik után keverd jól el.
4
Keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót. Ezt a tejjel együtt röviden keverd a tésztához, amíg sűrű, sima tésztát kapsz. Ne keverd túl.
5
A tésztát simítsd egyenletesen az előkészített formába.
6
Az almákat héjastul vágd közepesen vastag szeletekre (kb. 4–5 mm), majd forgasd össze óvatosan a cukorral és a fahéjjal.
7
Az almaszeleteket körkörösen rakd a tészta tetejére, kicsit egymásra csúsztatva őket. Csak nagyon finoman nyomkodd bele a tésztába, hogy sütés közben is látszódjanak a felszínen.
8
A morzsához gyúrd össze a lisztet, a cukrot, a fahéjat és a hideg vajat közepes méretű morzsává. Szórd lazán az almák tetejére.
9
Szórj egy kis apróra vágott diót a morzsára.
10
Süsd 175°C-on (350°F), alsó-felső sütéssel kb. 40–50 percig, amíg szépen aranybarna nem lesz. A sütési idő sütőtől függően kicsit eltérhet.
11
Hagyd teljesen kihűlni a tortát, mielőtt kiveszed a formából.
12
Tálalás előtt szórd meg kevés porcukorral.