Baklava Sajttorta Tarteletták

Elkészítés

1. A tésztához
2. 1
   Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és enyhén zsírozz meg 6 mélyedést egy muffin formában.
3. 2
   Bőségesen kend meg minden phyllo tészta réteget olvasztott vajjal, majd halmozd őket egymásra.
4. 3
   Vágd a halmozott phyllo tésztát hat egyenlő méretű körre vagy négyzetre, mindegyik a muffin forma méretének megfelelően.
5. 4
   Helyezd a phyllo tészta darabokat a muffin forma mélyedéseibe, és óvatosan nyomd meg az oldalakat, hogy formájukat igazítsd.
6. A pisztácia réteghez
7. 5
   Egy kis tálban keverd össze az őrölt pisztáciát, porcukrot és olvasztott vajat. Ezt a keveréket egyenletesen oszd el a muffin formákban lévő phyllo tésztán.
8. 6
   Süsd a phyllo tészta alapokat a pisztácia töltelékkel az előmelegített sütőben körülbelül 12 percig, amíg enyhén aranybarna nem lesz.
9. A töltelékhez
10. 7
    Közben készítsd el a sajttölteléket úgy, hogy egy tálban összekevered a krémsajtot, cukrot, vanília kivonatot, citromhéjat, tejszínt, kukoricakeményítőt és tojást, amíg jól össze nem áll.
11. 8
    A sütés előtti réteg után öntsd a sajttölteléket a már előre megsütött pisztácia baklava rétegre, és oszd el egyenletesen.
12. 9
    Süsd a tartelettákat az előmelegített sütőben további 20-25 percig, vagy amíg a töltelék enyhén meg nem szilárdul, és a tészta aranybarna és ropogós nem lesz.
13. 10
    Vedd ki a sütőből, és hagyd teljesen kihűlni. Ezután locsold meg a tarteletták oldalát juharsziruppal.
14. 11
    Szórd meg a tartelettákat apróra vágott vagy őrölt pisztáciával.