Baklava Sajttorta Tartelette

Elkészítés

1. 1
   Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és kend ki picit vajjal a muffinforma 6 mélyedését.
2. 2
   Kend meg bőven olvasztott vajjal a réteslapok mindegyik rétegét, majd rakd őket egymásra.
3. 3
   Vágd a egymásra rakott réteslapot hat egyforma méretű körre vagy négyzetre, akkorára, mint a muffinforma mélyedései.
4. 4
   Told bele a réteslap darabokat a muffinforma mélyedéseibe, és óvatosan told oda az oldalakhoz, hogy felvegyék a forma alakját.
5. 5
   A pisztáciarétegre: Keverd össze egy kis tálban az őrölt pisztáciát, a porcukrot és az olvasztott vajat. Egyenletesen oszd el ezt a keveréket a muffinformákban lévő réteslapon.
6. 6
   Told be a réteslap alapokat a pisztáciás töltelékkel az előmelegített sütőbe, és süsd kb. 12 percig, amíg enyhén aranybarna nem lesz.
7. 7
   Közben készítsd el a sajtos tölteléket: keverd simára egy tálban a krémsajtot, a cukrot, a vaníliakivonatot, a citromhéjat, a habtejszínt, a kukoricakeményítőt és a tojást.
8. 8
   Az elősütés után öntsd a sajtos tölteléket az előre megsütött pisztáciás baklavarétegre, és egyenletesen simítsd el.
9. 9
   Told vissza a tartelettekat az előmelegített sütőbe, és süsd még 20-25 percig, vagy amíg a töltelék enyhén megdermed, a tészta pedig aranybarna és ropogós lesz.
10. 10
    Vedd ki a sütőből, és hagyd teljesen kihűlni. Ezután locsold meg a tartelettek oldalát juharsziruppal.
11. 11
    Szórd meg a tartelleteket apróra vágott vagy őrölt pisztáciával.