Name: Almás Dió Muffin
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 adag
Ingredients: 125 g finomliszt; 1 teáskanál sütőpor; 1/2 teáskanál fahéj; 1 csipet só; 1 tojás; 80 g cukor; 60 ml napraforgóolaj; 60 ml görög joghurt; 1 teáskanál vanília kivonat; 1 nagy alma, hámozva és felkockázva; 50 g apróra vágott vagy őrölt dió; 25 g cukor; 1/2 teáskanál fahéj; 25 g apróra vágott dió

Elkészítés

1
Melegítse elő a sütőt 180°C-ra. Béleljen ki egy muffin sütőformát 6 papír kapszlikkal.
2
Egy tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat és a sót.
3
Egy nagy tálban enyhén verje fel a tojást. Adja hozzá a cukrot, az olajat, a joghurtot és a vanília kivonatot, majd jól keverje össze.
4
Adja hozzá a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz, és óvatosan keverje össze, amíg éppen csak egyesülnek. Forgassa bele a felkockázott almát és az apróra vágott diót.
5
Ossza el a tésztát egyenletesen a 6 muffin formába.
6
Egy kis tálban keverje össze a cukrot, a fahéjat és az apróra vágott diót. Egyenletesen szórja a tetejét a muffinokra.
7
Süsse a muffinokat az előmelegített sütőben körülbelül 20-25 percig, amíg aranybarna nem lesz, és egy fogpiszkáló, amelyet a közepébe szúr, tisztán ki nem jön.
8
Vegye ki a muffinokat a sütőből, és hagyja őket 5 percig hűlni a formában. Ezután helyezze át őket egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.