Strawberry Cream Puffs Recipe
Tartelettes

Mansikkatuulihatut

Etsitkö helppoa mutta ihanaa jälkiruokaa? Kokeile mansikkatuulihattuja - täydellinen herkku mihin tahansa tilaisuuteen! Ilmavien tuulihattujen sisään piiloutuu itse keitettyä mansikkahilloa ja kuohkeaa kermavaahtoa, joka...

Jaa
Annosta
6 annosta
Valmisteluaika 40 minuuttia
Paistoaika 25 minuuttia

Ainekset

  • Tuulihattutaikinaan
  • Mansikkahilloon
  • Täytteeseen

Valmistus

  1. Mansikkahillo
  2. 1
    Aloita mansikkahillosta: pese, kanta ja paloittele tuoreet mansikat. Yhdistä mansikat, sokeri ja sitruunamehu kattilassa ja kuumenna keskilämmöllä.
  3. Hauduta noin 20 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes mansikat ovat pehmenneet ja seos on paksuuntunut. Nosta hillo liedeltä ja anna jäähtyä. Tuulihattutaikina
  4. 2
    Kiehauta tuulihattutaikinaa varten vesi ja voi kattilassa.
  5. 3
    Lisää jauhot kerralla joukkoon ja sekoita voimakkaasti puukauhalla, kunnes taikina on tasaista ja irtoaa kattilan reunoista.
  6. 4
    Nosta kattila liedeltä ja anna taikinan jäähtyä hieman. Vatkaa sitten kananmuna vähitellen joukkoon koko ajan vispilällä sekoittaen, kunnes seos on tasaista ja kiiltävää.
  7. 5
    Siirrä tuulihattutaikina pursotinpussiin, jossa on suuri pyöreä tylla, ja pursota leivinpaperilla vuoratulle pellille 4 tuulihattua.
  8. 6
    Paista tuulihattuja 200°C:seen esilämmitetyssä uunissa noin 25 minuuttia kauniin kullanruskeiksi. Varo! Älä avaa uunin luukkua, jotta tuulihatut eivät lässähdä. Sammuta uuni, raota luukkua ja laita puukauha väliin, jotta höyry pääsee ulos.
  9. Anna tuulihattujen jäähtyä uunissa, ennen kuin avaat luukun kokonaan. Täyte
  10. 7
    Leikkaa jäähtyneet tuulihatut varovasti auki ja lusikoi teelusikallinen mansikkahilloa jokaisen tuulihatun alaosaan.
  11. 8
    Vatkaa kerma ja tomusokeri kovaksi vaahdoksi ja pursota tai lusikoi tuulihattujen yläosaan.
  12. 9
    Koristele tuoreilla mansikoilla.

Video

Strawberry Cream Puffs Questions

To create delightful Strawberry Cream Puffs, you need to focus on the three primary components: choux pastry, homemade strawberry jam, and the creamy filling. For the choux pastry, essential ingredients include water, butter, flour, and an egg. The strawberry jam requires fresh strawberries, sugar, and a splash of lemon juice. Finally, for the whipped cream filling, just fresh cream and powdered sugar are necessary.

Preparing the homemade strawberry jam is a straightforward process. Start by washing and hulling 250 grams of fresh strawberries, then chop them. In a saucepan, combine the chopped strawberries with 80 grams of sugar and the juice of half a lemon. Cook this mixture over medium heat, stirring occasionally, for about 20 minutes until it thickens into a jam-like consistency, then let it cool before using.

Perfecting the choux pastry is essential for light Strawberry Cream Puffs. Measure ingredients carefully, bring water and butter to a boil before adding the flour, and stir vigorously until smooth. Allow the dough to rest before adding the beaten egg gradually. When piping, use a large round tip and don’t open the oven door while baking to prevent collapse.

Yes, Strawberry Cream Puffs can be prepared in advance. The choux pastry can be stored at room temperature for up to two days in an airtight container. The strawberry jam can be refrigerated for up to a week. The whipped cream filling is best made fresh but can be prepared a few hours in advance and stored in the fridge until ready to use.

Strawberry Cream Puffs are perfect for occasions like summer garden parties, weddings, or birthday parties. For presentation, arrange them on a tiered cake stand and garnish with fresh strawberries or mint leaves. They can be paired with a light strawberry sauce or served with vanilla ice cream to enhance their appeal.

herkullisia, testattuja ja inspiroivia

Tutustu 400+ Herkulliseen Reseptiin

Almond Croissant Cake von Food with Style, fertig angerichtet
Cake

Mantelicroissant-kakku

Almond Croissant Galette von Food with Style, fertig angerichtet
Galette

Mantelicroissant-galette

Apricot Cookies von Food with Style, fertig angerichtet
Cookies

Aprikoosikeksit