Vuoka
cm
cm
Yksiköt
Paistoaika
10 minuuttia
Ainekset
Valmistus
-
1
Kuumenna uuni 175 °C:seen (350 °F), ylä- ja alalämpö. Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla.
-
2
Sekoita vehnäjauhot, mantelijauhe, sokeri, suola ja voi karkeaksi muruksi. Painele muru tiiviisti vuokaan ja esipaista pohjaa 10 minuuttia.
-
3
Sekoita tuorejuusto, sokeri, vanilja ja maissitärkkelys tasaiseksi. Lisää kananmunat yksitellen ja sekoita lyhyesti jokaisen lisäyksen jälkeen.
-
4
Kaada täyte esipaistetun pohjan päälle ja tasoita pinta.
-
5
Valuta aprikoosit hyvin, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi ja asettele ne tasaisesti juustokakun päälle.
-
6
Paista 160 °C:ssa (320 °F) 55-65 minuuttia, kunnes keskusta vielä hieman hyllyy.
-
7
Sammuta uuni, jätä luukku raolleen ja anna juustokakun levätä uunissa 20 minuuttia.
-
8
Anna jäähtyä kokonaan ja nosta sitten jääkaappiin vähintään 4 tunniksi, mieluiten yön yli.
-
9
Irrota kakku varovasti vuoasta ja siivilöi pinnalle kevyesti tomusokeria ennen tarjoilua.
Video
herkullisia, testattuja ja inspiroivia
