Suklaahippukeksit

Valmistus

1. 1

   Esilämmitä uuni 180 °C:seen. Vuoraa leivinpaperilla uunipelti.

2. 2

   Kulhossa vatkaa pehmeä voi, ruskea sokeri ja valkoinen sokeri, kunnes seos on kermaista.

   
3. 3

   Lisää kananmuna ja vaniljaekstrakti, ja sekoita kunnes kaikki on hyvin sekoittunut.

   
4. 4

   Toisessa kulhossa sekoita jauhot, leivinjauhe, sooda ja suola.

   
5. 5

   Lisää vähitellen kuivat aineet kostean seoksen joukkoon ja sekoita hyvin, kunnes taikina muodostuu.

6. 6

   Kääntele varovasti suklaahiput taikinaan.

   
7. 7

   Käytä ruokalusikkaa tai jäätelökauhaa ja jaa taikina annoksiin, aseta ne valmistellulle leivinpellille. Jätä tarpeeksi tilaa niiden väliin, sillä keksit leviävät.

   
8. 8

   Paista keksejä esilämmitetyssä uunissa noin 10-12 minuuttia tai kunnes ne ovat kevyesti kullanruskeita mutta edelleen pehmeitä keskeltä.

   
9. 9

   Anna keksejen jäähtyä leivinpellillä.