Suklaacookiet

Valmistus

1. 1
   Kuumenna uuni 180 °C:seen (350 °F), ylä- ja alalämpö. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
2. 2
   Sekoita kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola.
3. 3
   Sekoita toisessa kulhossa voi, fariinisokeri, valkoinen sokeri ja vanilja lyhyesti, vain kunnes ainekset juuri yhdistyvät. Älä vaahdota seosta.
4. 4
   Lisää kananmuna ja sekoita lyhyesti.
5. 5
   Lisää kuivat aineet ja sekoita vain, kunnes muodostuu taikina.
6. 6
   Kääntele joukkoon suklaapalat.
7. 7
   Jaa taikina 9 osaan (noin 60 g kukin) ja muotoile niistä korkeita keoja. Älä litistä niitä.
8. 8
   Nosta cookiet valmistellulle pellille ja jätä niiden väliin riittävästi tilaa. Halutessasi voit painella pinnalle muutaman ylimääräisen suklaapalan.
9. 9
   Paista 12-15 minuuttia, kunnes reunat ovat kevyesti kullanruskeita ja keskusta näyttää vielä pehmeältä.
10. 10
    Anna cookieiden jäähtyä pellillä 10-15 minuuttia ennen kuin siirrät ne.