Annosta
Yksiköt
Valmisteluaika
1 tunti
Paistoaika
15 minuuttia
Valmistus
-
1
Tee ensin vaniljakreemi: Lämmitä maito vaniljan kanssa. Vatkaa munankeltuaiset, sokeri ja maissitärkkelys vaaleaksi vaahdoksi, lisää joukkoon lämmin maito ohuena nauhana ja kaada seos siivilän läpi takaisin kattilaan. Keitä koko ajan sekoittaen, kunnes seos on paksua, ja sekoita joukkoon voi. Peitä pinta kelmulla ja jäähdytä täysin kylmäksi.
-
2
Siivilöi jauhot kulhoon ja tee keskelle kuoppa. Lisää hiiva, 1 tl sokeria ja hieman haaleaa maitoa. Sekoita nopeasti, lisää suola reunalle, peitä kulho ja anna taikinan kuplia noin 10 minuuttia.
-
3
Lisää loput sokerista, maito, muna ja vanilja, ja vaivaa taikinaksi. Lisää voi pieninä paloina ja vaivaa, kunnes taikina on tasaista. Peitä ja anna kohota noin 1 tunti, kunnes taikina on kaksinkertaistunut.
-
4
Tee samalla murut: sekoita jauhot, sokeri ja vanilja, ja hienonna joukkoon kylmä voi, kunnes seos on murumaista. Laita jääkaappiin odottamaan.
Mikään ei tartu. Kaikki irtoaa.
Kakku irtoaa vuoasta siististi, joka kerta.
- Kaksinkertainen keraaminen tarttumaton pinnoite, PFAS-vapaa
- Alumiinipinnoitettu teräs, 10 vuoden takuu
- 1 vuoden leivontakurssi + e‑kirja mukana
Leivontasetti + kurssi & E-kirja · 89,90 €
Katso leivontasetti-
5
Kaulitse taikina 0,8-1 cm vahvuiseksi levyksi ja leikkaa siitä ympyröitä (9-10 cm). Siirrä ympyrät leivinpaperilla vuoratulle pellille. Vaivaa taikinatähteet yhteen ja kaulitse uudelleen. Peitä ja anna kohota vielä 20-30 minuuttia.
-
6
Kuumenna uuni 180 °C (350 °F) lämpöiseksi. Paina lasin pohjalla jokaisen pullan keskelle syvä kuoppa niin, että reunaan jää 1,5 cm reunus. Sivele reunat munankeltuaisen ja maidon seoksella.
-
7
Pursota kuoppaan 1-1,5 rkl vaniljakreemiä ja lisää keskelle 1 tl aprikoosihilloa - älä laita hilloa reunaan asti, sillä se valuu paistaessa yli.
-
8
Ripottele murut vain reunukselle ja paista 15-18 minuuttia kullanruskeiksi. Anna jäähtyä ritilällä ja ripottele pinnalle tomusokeria.
Video
Food with Style Baking Club
Leivo se vaihe vaiheelta videon kanssa
Sopiva kurssimoduuli: Pullataikina
- Leivontakurssi: 9 moduulia ja 34 videotuntia
- 1:1-chat Food with Style Baking Chefin kanssa
- Community-chat ja e-kirja, jossa 100 reseptiä
Alkaen 8,33 € kuukaudessa (99,90 € vuodessa)
FAQ
Kysymyksia aprikoosi-murupullista
herkullisia, testattuja ja inspiroivia
