Näkymätön Omenakakku

Valmistus

1. 1
   Esilämmitä uuni 180°C. Voitele leivontavuoka sulatetulla voilla ja ripottele kevyesti jauhoja.
2. 2
   Vatkaa munat kulhossa, lisää sokeri ja sekoita hyvin, kunnes seos on kermaista.
3. 3
   Lisää vaniljaekstrakti ja sulatettu voi munasokeriseokseen. Jatka sekoittamista, kunnes kaikki on hyvin sekoittunut.
4. 4
   Lisää jauhot, leivinjauhe, suola ja kaneli. Sekoita varovasti, kunnes kaikki ainekset ovat juuri ja juuri sekoittuneet. Vältä liiallista sekoittamista.
5. 5
   Aseta omenaviipaleet taikinaan ja sekoita varovasti varmistaaksesi tasaisen jakautumisen.
6. 6
   Kaada taikina valmisteltuun leivontavuokaan ja tasoita pinta. Lisää toinen kerros omenaviipaleita tasaisesti ja viimeistele viipaloiduilla manteleilla.
7. 7
   Aseta kakku esilämmitettyyn uuniin ja paista noin 45 minuuttia tai kunnes hammastikku, joka on työnnetty keskelle, tulee ulos puhtaana.
8. 8
   Ota kakku uunista ja anna sen jäähtyä vuoassa ennen kuin poistat sen varovasti.
9. 9
   Ripottele tomusokeria mielesi mukaan.