Määrä
Yksiköt
Paistoaika
35 minuuttia
Ainekset
- Taikinaan
- Omenatäytteeseen
Valmistus
-
1
Kuori omenat, poista siemenkodat ja kuutioi omenat. Kypsennä niitä kattilassa voin, sokerin, kanelin ja sitruunamehulorauksen kanssa noin 5 minuuttia keskilämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä mutta eivät hajoa soseeksi. Jos nestettä on liikaa, älä käytä kaikkea - vain sen verran, että täyte pysyy mehevänä. Anna jäähtyä.
-
2
Kuumenna uuni 180 °C:seen (ylä- ja alalämpö). Vuoraa vuoka leivinpaperilla tai voitele se hyvin.
-
3
Vaahdota voi sokerin, vaniljan ja suolan kanssa. Lisää munat yksi kerrallaan. Sekoita jauhot ja leivinjauhe ja kääntele ne nopeasti taikinaan. Lisää maito ja sekoita, kunnes taikina on tasaista.
-
4
Levitä taikina tasaisesti valmisteltuun vuokaan.
-
5
Nostele jäähtynyt omenatäyte lusikalla taikinan päälle ja pyörittele se varovasti lusikan selällä taikinaan - älä sekoita kokonaan, marmoroitu kuvio on täydellinen. Ripottele päälle runsaasti manteleita.
-
6
Paista 35-40 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja omenapinta hieman karamellisoitunut. (Kokeile kypsyys cocktailtikulla kakkuosasta.)
-
7
Anna jäähtyä vuoassa ja sirottele päälle tomusokeria ennen tarjoilua. Uunituoreena se on ihana - mutta seuraavana päivänä siitä tulee vielä mehevämpi ja maukkaampi.
Video
herkullisia, testattuja ja inspiroivia
