Kakut

Omenakakku

Name: Omenakakku
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 100 g (½ kuppia / noin 7 rkl) pehmeää voita; 90 g (vajaa ½ kuppia / noin 7 rkl) sokeria; 2 keskikokoista kananmunaa; 150 g (1¼ kuppia) vehnäjauhoja; 8 g (2 tl) leivinjauhetta; 400-500 g omenoita (Boskop, Elstar tai vastaavia noin 3-4 omenaa, kuorittuina, siemenkodat poistettuina ja paloiteltuina); 2-3 rkl rouhittuja pähkinöitä (esim. hasselpähkinöitä tai manteleita); hieman voita (voiteluun paistamisen jälkeen); tomusokeria

Apple Cake

Etsitkö täydellistä jälkiruokaa, jolla teet vaikutuksen perheeseen ja ystäviin? Kokeile tätä ihanaa omenakakkua! Helppo jälkiruoka yhdistää mehevät omenat ja rapean pinnan, joten se sopii...

Jaa

Annosta 6 annosta

Vuoka

Paistoaika 40 minuuttia

Ainekset

100 g (½ kuppia / noin 7 rkl) pehmeää voita
90 g (vajaa ½ kuppia / noin 7 rkl) sokeria
2 keskikokoista kananmunaa
150 g (1¼ kuppia) vehnäjauhoja
8 g (2 tl) leivinjauhetta
400-500 g omenoita (Boskop, Elstar tai vastaavia noin 3-4 omenaa, kuorittuina, siemenkodat poistettuina ja paloiteltuina)
2-3 rkl rouhittuja pähkinöitä (esim. hasselpähkinöitä tai manteleita)

Voiteluun ja koristeluun
hieman voita (voiteluun paistamisen jälkeen)
tomusokeria

Valmistus

1
Kuumenna uuni 180 °C (350 °F) ylä-alalämmölle tai 160 °C (320 °F) kiertoilmalle. Voitele 19 cm vuoka tai vuoraa se leivinpaperilla.
2
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen ja sekoita hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
3
Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään, siivilöi seos voi-munavaahtoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4
Kuori omenat, poista siemenkodat ja paloittele omenat. Kääntele omenapalat varovasti taikinaan, niin että ne jakautuvat tasaisesti.
5
Kaada taikina valmisteltuun vuokaan, tasoita pinta ja ripottele päälle rouhitut pähkinät. Paista noin 40-45 minuuttia.
6
Voitele kakku lämpimänä hieman voilla ja ripottele päälle tomusokeria.
7
Kumoa jäähtynyt kakku vuoasta, ripottele halutessasi vielä tomusokeria ja nauti. Ihanan mehevä omenakakku, jossa on hedelmäistä raikkautta ja rapeaa pähkinäistä purtavaa - yksinkertainen, klassikko ja aina yhtä hyvä!

Video

Food with Style Baking Club

Leivo se vaihe vaiheelta videon kanssa

Sopiva kurssimoduuli: Kuivakakkutaikina

Leivontakurssi: 9 moduulia ja 34 videotuntia
1:1-chat Food with Style Baking Chefin kanssa
Community-chat ja e-kirja, jossa 100 reseptiä

Tutustu Baking Clubiin

Alkaen 14,90 € kuukaudessa, voit lopettaa kuukausittain

1 vuosi mukana Leivontasetti + kurssi & E-kirja -paketissa

FAQ

Kysymyksiä omenakakusta

Mikä tekee tästä omenakakkureseptistä todella erityisen?

Tämä omenakakkuresepti erottuu joukosta yksinkertaisten ainesosiensa ja hienostuneen makumaailmansa ansiosta, jossa voin ja sokerin lämpö yhdistyy omenoiden raikkauteen; mehukas omenatäyte ja täydellisesti paistettu kuori luovat vastakkaisia rakenteita, ja tuoreet omenat tuovat mukaan luonnollisen makeuden.

Voinko käyttää tähän reseptiin erilaisia omenalajikkeita?

Ehdottomasti! Voit kokeilla erilaisia omenalajikkeita - makeampaan kakkuun Honeycrisp tai Fuji ovat erinomaisia valintoja, kun taas hapokkaammat lajikkeet, kuten Granny Smith, tuovat mukavaa vastapainoa. Eri lajikkeiden sekoittaminen voi tuoda makuun syvyyttä.

Miten voin tehostaa omenakakun makua?

Voit lisätä ripauksen kanelia tai muskottipähkinää lämpimän vivahteen saamiseksi, hieman sitruunamehua tai -kuorta raikkauden lisäämiseksi, tai sekoittaa joukkoon pähkinärouhetta. Nirhaus karamellikastiketta tai pallo vaniljajäätelöä tekee siitä entistä paremman.

Miten omenakakkua tulisi säilyttää paiston jälkeen, ja kuinka kauan se säilyy?

Säilytä jäähtynyt omenakakku ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä enintään kolme päivää, jääkaapissa enintään viikon, tai pakasta se enintään kolmeksi kuukaudeksi. Sulata yön yli jääkaapissa parhaan tuloksen saamiseksi.

Millaisia tarjoiluvinkkejä tälle omenakakulle on?

Tätä omenakakkua voi tarjoilla sellaisenaan tomusokerilla siroteltuna, vaniljajäätelön tai kermavaahdon kera, brunssivaihtoehtona kahvin tai teen kanssa, tai aamiaiseksi kreikkalaisen jogurtin ja tuoreiden marjojen kera, halutessasi karamellikastikkeella valeltuna.

herkullisia, testattuja ja inspiroivia

Löydä 700+ herkullista reseptiä

Katso kaikki reseptit

Tule mukaan Communityymme!

Uutiskirjeemme ei ole täynnä ärsyttäviä tarjouksia, vaan tuo sinulle oikeasti jotain arvokasta. Saat herkullisia reseptejä, kuulumisia Communitystä ja paljon muuta!

Omenakakku

Ainekset

Valmistus

Video

Leivo se vaihe vaiheelta videon kanssa

Kysymyksiä omenakakusta

Löydä 700+ herkullista reseptiä

Amaretti Morbidi

Omenapiirakat

Omenarulla lehtitaikinasta

Topfengolatschen

Mustikkacroissantit

Aprikoosimurupullat

Omenaruusut

Maritozzi