Pear Cake

Valmistus

1. 1
   Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Voitele ja jauhota 20 cm halkaisijaltaan oleva pyöreä kakkuvuoka.
2. 2
   Kuori, poista siemenet ja viipaloi päärynät.
3. 3
   Sekoita kulhossa pehmeä voi ja sokeri.
4. 4
   Lisää munat yksi kerrallaan, sitten lisää vaniljauute.
5. 5
   Sekoita joukkoon jauhot, leivinjauhe ja ripaus suolaa. Lisää maito ja sekoita, kunnes taikina on tasaista.
6. 6
   Kaada taikina valmisteltuun kakkuvuokaan ja tasoita se.
7. 7
   Aseta päärynäviipaleet taikinan päälle, paina niitä kevyesti sisään. Koristele reunat mantelilastuilla.
8. 8
   Paista kakkua esilämmitetyssä uunissa noin 35-40 minuuttia, kunnes se on kullanruskea ja keskelle pistetty hammastikku tulee puhtaana ulos.
9. 9
   Ota päärynäkakku uunista ja anna sen jäähtyä kokonaan. Siivilöi päälle tomusokeria ennen tarjoilua.