Irtopohjavuoka Ø 24 cm

Pienen ja suuren välissä on koko, johon leipojat Amsterdamista Tukholmaan tarttuvat yhä uudelleen. Meidän irtopohjavuokamme 24 cm on tulossa. Et voi vielä tilata sitä, mutta voit jättää sähköpostiosoitteesi tälle sivulle ja kuulla ensimmäisenä, kun se on valmis.

• Kaksinkertainen tarttumaton pinnoite: renkaassa, jotta kakkusi reuna irtoaa puhtaasti.
• Emalipohja: kova ja viiltosuoja, tarjoilulautanen kakullesi.
• Ruostumattomasta teräksestä valmistettu lukitsin: logollamme merkitty, sulkee renkaan tiukasti.
• Alumiinipinnoitettu teräs: tukeva ja tasaiseen ruskistumiseen suunniteltu.

Alankomaissa ja Ruotsissa monet kakkureseptit on kirjoitettu 24 cm:n irtopohjavuoalle, ja monissa muissakin Euroopan maissa koko on tuttu. 24 cm:n kakusta saat noin 10-12 palaa, mikä riittää perheen kahvipöytään ilman että tähteitä jää päiviksi.

Tuumina 24 cm on noin 9,5. Se on hyvin lähellä 9 tuuman vuokaa, jota niin moni amerikkalainen resepti käyttää, joten se on hyvä koko, jos tykkäät leipoa englanninkielisten blogien reseptejä.

Vertaa aina pinta-alaa. 24 cm:n vuoassa on noin 85 % 26 cm:n vuoan pinta-alasta, joten 26 cm:n reseptiin tarvitset noin 0,85-kertaisen määrän ainesosia. Jos pidät täyden määrän, kakustasi tulee noin 15 % korkeampi ja se tarvitsee muutaman minuutin lisää paistoaikaa.

• 20 cm:stä: noin 1,4-kertainen määrä ainesosia.
• 9 tuumasta (noin 23 cm): noin 1,1-kertainen, tai pidä määrä samana hieman matalampaa kakkua varten.
• 28 cm:stä: noin 0,75-kertainen.

Meidän irtopohjavuokamme 26 cm on jo saatavilla, ja pienempi irtopohjavuoka 20 cm on tulossa pian.

Kermaiset täytteet ja mehukkaat hedelmät ovat juuri sitä, mihin 24 cm:n irtopohjavuoka on tehty. Kolme ideaa blogistamme:

• Mandariinijuustokakku: kermainen täyte makeilla mandariineilla. Se on valmis, kun reuna on kiinteä ja keskusta huojuu vielä hieman.
• Raparperi-mansikkajuustokakku: kirpeä raparperi kohtaa makeat mansikat kermaisen täytteen päällä.
• Ananaskakku: käännetty kakku, josta tulee ihanan hedelmäinen ja mehukas.

Tarkista ensin, mille vuoan koolle resepti on kirjoitettu, ja skaalaa sitten yllä olevilla kertoimilla.

Irtopohjavuoka 24 cm jakaa materiaalin ja ominaisuudet 26 cm:n vuokamme kanssa. Sen runko on alumiinipinnoitettua terästä tasaista ruskistumista varten, ja renkaassa on kaksinkertainen tarttumaton pinnoite, jotta kermaiset täytteet ja tahmeat hedelmät irtoavat reunasta helposti.

Alla on emalipohja, joka kestää viiltoja niin hyvin, että voit leikata suoraan siinä, ja ruostumattomasta teräksestä valmistettu, logollamme merkitty lukitsin pitää renkaan ja pohjan yhdessä. Koko valikoiman löydät irtopohjavuoista.

Etkö osaa päättää? Valitse 24 cm, jos suosikkireseptisi ovat hollantilaisesta, pohjoismaisesta tai amerikkalaisesta keittiöstä, 26 cm klassisiin saksalaisiin resepteihin ja irtopohjavuoka 28 cm suuriin juhliin.

Emalipohjan voi pestä astianpesukoneessa. Pese pinnoitettu rengas käsin lämpimällä vedellä ja pehmeällä sienellä, vältä teräsvillaa ja anna kaiken kuivua kokonaan. Leipää ja kakkuja varten katso leipävuokaamme 30 cm tai Leivontasettiä kolmella vuoalla, ja selaa kaikkia leivontavälineitämme.

Food with Style jakaa kakkuja yhteisölle, jossa on 3 miljoonaa seuraajaa. Jätä sähköpostiosoitteesi tälle sivulle, niin kerromme sinulle ensimmäisenä, kun 24 cm:n vuoka on valmis.