Kukkaleivokset vaniljakreemillä

Valmistus

1. 1
   Sekoita kulhossa sokeri, maissitärkkelys, keltuaiset ja ripaus suolaa pieneen määrään maitoa, kunnes seos on tasaista.
2. 2
   Kuumenna loput maidosta ja kaada se kylmien aineiden joukkoon hyvin sekoittaen. Kaada seos takaisin kattilaan, lisää vaniljauute ja kuumenna hiljalleen, kunnes kreemi paksuuntuu. Sekoita lopuksi joukkoon voi.
3. 3
   Kaada kreemi kulhoon, peitä ja anna jäähtyä kokonaan.
4. 4
   Kauli voitaikina auki ja ota siitä kukkia kukanmuotoisella muotilla (halkaisija 7 cm). Painele kukkiin pienemmällä muotilla (halkaisija 6 cm) kevyet painaumat niin, että reunoille jää 1 cm. Voitele reunat keltuais-maitoseoksella.

Mikään ei tartu. Kaikki irtoaa.

Kakku irtoaa vuoasta siististi, joka kerta.

• Kaksinkertainen keraaminen tarttumaton pinnoite, PFAS-vapaa
• Alumiinipinnoitettu teräs, 10 vuoden takuu
• 1 vuoden leivontakurssi + e‑kirja mukana

Leivontasetti + kurssi & E-kirja · 89,90 €

Katso leivontasetti

1. 5
   Nostele lusikallinen jäähtynyttä kreemiä jokaisen kukan keskelle ja lisää päälle mansikkaviipale.
2. 6
   Ripottele fariinisokeria kukkien reunoille.
3. 7
   Paista kukkaleivoksia 190 asteessa noin 15 minuuttia tai kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
4. 8
   Voitele jäähtyneet leivokset vaahterasiirapilla ja ripottele pinnalle kevyesti tomusokeria.