Κρέσεντς Φουντουκιού

Εκτέλεση

1. 1
   Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
2. 2
   Σε ένα μπολ ανάμειξης, συνδυάστε το χλιαρό γάλα, τη μαγιά και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε τα καλά.
3. 3
   Αφήστε το μείγμα να ξεκουραστεί για 5 λεπτά.
4. 4
   Στη συνέχεια, προσθέστε το αλάτι, το ασπράδι αυγού και το ηλιέλαιο και ανακατέψτε τα όλα μαζί. Τέλος, προσθέστε σταδιακά το αλεύρι και ζυμώστε μέχρι να έχετε μια μαλακή ζύμη.
5. 5
   Καλύψτε τη ζύμη και αφήστε την να φουσκώσει για τουλάχιστον 40 λεπτά σε ζεστό μέρος.
6. 6
   Δημιουργήστε 9 μικρές μπάλες από τη φουσκωμένη ζύμη, περίπου 50 g η κάθε μία.
7. 7
   Ελαφρώς πιέστε τις μπάλες, απλώστε 1 κουταλάκι κρέμα φουντουκιού πάνω τους και σφραγίστε τις ξανά. Στη συνέχεια, κυλήστε τις σε μπάλες.
8. 8
   Χρησιμοποιώντας έναν πλάστη ή την παλάμη σας, πιέστε την σφραγισμένη πλευρά και κάντε κοψίματα στη μέση των μπαλών, σχηματίζοντας κρέσεντς.
9. 9
   Τοποθετήστε τα κρέσεντς σε ένα ταψί και αφήστε τα να φουσκώσουν, καλυμμένα με μια πετσέτα, για 10 λεπτά.
10. 10
    Ανακατέψτε μια κουταλιά γάλα με έναν κρόκο αυγού και αλείψτε τα κρέσεντς με αυτό. Πασπαλίστε τα με ψιλοκομμένα φουντούκια χωρίς να τα πιέσετε.
11. 11
    Ψήστε τα στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να γίνουν χρυσά.
12. 12
    Αφού αφαιρέσετε τα κρέσεντς από τον φούρνο, καλύψτε τα με μια πετσέτα.
13. 13
    Τέλος, μπορείτε να τα πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη.