Φόρμα κέικ Ø 22 cm

Ένα ψηλό κέικ κορώνα με γυαλιστερές ραβδώσεις και ένα γλάσο που κυλάει αργά στα πλαϊνά μετατρέπει κάθε τραπέζι του καφέ σε μια μικρή γιορτή. Η φόρμα κέικ κορώνα 22 cm είναι φτιαγμένη ακριβώς για αυτή τη στιγμή.

• Διπλή αντικολλητική επίστρωση: εσωτερικά και εξωτερικά, ώστε το κέικ σου να ξεκολλάει εύκολα από κάθε αυλάκι.
• Ραβδωτό σχήμα: οι κλασικές ραβδώσεις δίνουν στο κέικ σου το σχήμα του πριν καν το διακοσμήσεις.
• Αλουμινιωμένο ατσάλι: ένα ανθεκτικό σώμα για ομοιόμορφο ροδοκοκκίνισμα.
• Ανάγλυφο λογότυπο: το λογότυπο της Food with Style βρίσκεται στον κεντρικό σωλήνα.

Η φόρμα κέικ κορώνα 22 cm έχει ύψος περίπου 12 cm, με έναν κεντρικό σωλήνα στη μέση. Τα 22 cm είναι το κλασικό μέγεθος για κέικ κορώνα, γι' αυτό πολλές παραδοσιακές συνταγές ταιριάζουν χωρίς καμία μαθηματική πράξη. Ο σωλήνας βοηθά τη θερμότητα να φτάσει στο κέντρο, γι' αυτό τα ψηλά κέικ ψήνονται τόσο ωραία σε αυτό το σχήμα.

Η συνταγή σου είναι γραμμένη για άλλο μέγεθος; Μετάτρεψέ την με βάση την επιφάνεια. Αν ξεκινάς από 20 cm, χρησιμοποίησε περίπου 1,2 φορές τα υλικά, από 18 cm περίπου 1,5 φορές. Από φόρμα 24 cm, χρησιμοποίησε περίπου 0,85 φορές. Γέμισε τη φόρμα περίπου κατά τα δύο τρίτα, ώστε το μείγμα να έχει χώρο να φουσκώσει.

Αυτές οι συνταγές νιώθουν σαν στο σπίτι τους σε μια ραβδωτή φόρμα κέικ:

• Φινλανδικό στεφάνι με ξηρούς καρπούς: η λαδωμένη φόρμα πασπαλίζεται πρώτα με φουντούκια, έτσι το κέικ αποκτά μια τραγανή κρούστα ξηρών καρπών. Η συνταγή είναι γραμμένη για 20 cm, οπότε χρησιμοποίησε περίπου 1,2 φορές το μείγμα.
• Κέικ με παπαρουνόσπορο: υγρό, τρυφερό και φρέσκο με λεμόνι. Η συνταγή χρησιμοποιεί φόρμα 18 cm, οπότε πολλαπλασίασε τα πάντα περίπου επί 1,5.
• Κέικ μαρμπρέ: γραμμένο για φόρμα ψωμιού, αλλά οι στροβιλισμοί σοκολάτας και βανίλιας φαίνονται εξίσου όμορφοι σε ένα κέικ κορώνα. Έλεγξε με μια οδοντογλυφίδα λίγα λεπτά νωρίτερα.

Το σώμα της φόρμας είναι αλουμινιωμένο ατσάλι: ανθεκτικό και φτιαγμένο για ομοιόμορφο ροδοκοκκίνισμα. Από πάνω έχει μια διπλή αντικολλητική επίστρωση, εσωτερικά και εξωτερικά.

Εσωτερικά, η επίστρωση βοηθά το κέικ σου να ξεκολλήσει από κάθε ραβδωτή γωνία. Εξωτερικά, δίνει στη φόρμα ένα λείο φινίρισμα που καθαρίζεται εύκολα. Παρ' όλα αυτά, μια ραβδωτή φόρμα αγαπά λίγη φροντίδα πριν το ψήσιμο: άπλωσε με ένα πινέλο μαλακό βούτυρο σε όλες τις ραβδώσεις και πασπάλισε με αλεύρι. Αυτό είναι το απλό κόλπο για ένα κέικ που βγαίνει ολόκληρο.

Η φόρμα κέικ κορώνα είναι η επιλογή σου για ψηλά, αέρινα κέικ: κέικ μαρμπρέ, κέικ λεμονιού με γλάσο ή ένα στεφάνι με ξηρούς καρπούς. Ανακάλυψε όλες τις φόρμες κέικ κορώνα σε ένα μέρος.

Για τσίζκεϊκ και φρουτόπιτες με απαλή βάση, η φόρμα με αποσπώμενο τοίχωμα 26 cm είναι η καλύτερη συνεργάτιδα. Για ψωμί μπανάνας, κέικ ζύμης και ψωμί, πάρε τη φόρμα ψωμιού 30 cm. Αν θέλεις και τα τρία σχήματα, το σετ φορμών ψησίματος σου εξοικονομεί 20 % σε σχέση με τη μεμονωμένη αγορά. Περισσότερες ιδέες σε περιμένουν στα σκεύη ψησίματος.

Πλένε τη φόρμα κέικ κορώνα 22 cm στο χέρι με ζεστό νερό και ένα μαλακό σφουγγάρι. Μια μαλακή βούρτσα φτάνει στις ραβδώσεις χωρίς να χαράζει. Στέγνωσέ την καλά πριν την αποθηκεύσεις.

Η Food with Style ξεκίνησε στην κουζίνα και σήμερα μοιράζεται κέικ με μια κοινότητα 3 εκατομμυρίων followers. Όταν βγει το πρώτο σου κέικ κορώνα, δείξ' το μας. Περισσότερες ιδέες σε περιμένουν στο blog με συνταγές.