Rhubarb Crumble Cake Recipe
Κέικ

Rhubarb Crumble Cake

Κέικ Ραβέντι με Κρούστα

Απόλαυσε τη γλυκόξινη γεύση του κέικ με ραβέντι και κρούστα crumble, μια πεντανόστιμη προσθήκη στη συλλογή με τις συνταγές για γλυκά σου. Αυτό το...

4.7 (3)
Κοινοποίηση
Μερίδες
6 μερίδες
Ψήσιμο 40 λεπτά

Υλικά

  • Για το μείγμα του κέικ
  • Για την επικάλυψη
  • Για το crumble

Εκτέλεση

  1. 1
    Στρώσε τον πάτο μιας φόρμας με κούμπωμα διαμέτρου 19 cm (7.5 inch) με λαδόκολλα και λίπανε ελαφρά τα τοιχώματα. Ζέστανε το φούρνο στους 180°C (356°F) πάνω-κάτω αντίσταση.
  2. 2
    Χτύπα το βούτυρο με τη ζάχαρη, τη βανιλίνη και το αλάτι μέχρι να αφρατέψουν. Πρόσθεσε το αυγό και ανακάτεψε καλά. Ανάμειξε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και ανακάτεψέ τα στο μείγμα. Αν το μείγμα είναι πολύ πηκτό, πρόσθεσε 1 tbsp γάλα. Άπλωσε το μείγμα ομοιόμορφα στη φόρμα.
  3. 3
    Ανάμειξε τα κομμάτια του ραβεντιού με 1 tbsp ζάχαρη και μοίρασέ τα ομοιόμορφα πάνω στο μείγμα.
  4. 4
    Δούλεψε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το βούτυρο με τα χέρια σου ή με ένα πιρούνι, ώσπου να γίνουν ψίχουλα. Πασπάλισέ τα πάνω από το ραβέντι.
  5. 5
    Ψήσε στον προθερμασμένο φούρνο για 40–45 λεπτά, μέχρι τα ψίχουλα να ροδίσουν.
  6. 6
    Άσε το κέικ να κρυώσει μέσα στη φόρμα. Πασπάλισε με ζάχαρη άχνη, αν θέλεις. Συμβουλή: Είναι πιο νόστιμο ελαφρώς ζεστό – σκέτο ή με μια κουταλιά σαντιγί. Ένα αληθινό ανοιξιάτικο γλυκό!

Video

FAQ

Ερωτήσεις για Rhubarb Crumble Cake

Το Rhubarb Crumble Cake το λατρεύουν για την τέλεια ισορροπία γλυκών και ξινών γεύσεων, που συνδυάζει υγρό κέικ, τρυφερό ραβέντι και τραγανό crumble, μαζί με την όμορφη εμφάνιση και την εποχικότητά του.

Η προσαρμογή μπορεί να περιλαμβάνει λιγότερη ζάχαρη, μπαχαρικά, αλεύρι χωρίς γλουτένη, αντικατάσταση του βουτύρου ή εκδοχή vegan, ώστε να απολαμβάνεις το κέικ με διαφορετικές διατροφικές προτιμήσεις.

Διάλεξε φρέσκους, ζωντανούς μίσχους πράσινου ή κόκκινου ραβεντιού, πλύνε τους και κόψε τους, αφαιρώντας τα φύλλα, και προαιρετικά άφησέ τους για λίγο με ζάχαρη για να ενισχυθεί η γλυκύτητα.

Ναι, μπορεί να φτιαχτεί από πριν και να φυλαχτεί σε θερμοκρασία δωματίου για δύο μέρες, στο ψυγείο για μία εβδομάδα ή στην κατάψυξη έως και τρεις μήνες, με συγκεκριμένες τεχνικές φύλαξης για να διατηρηθεί η ποιότητα.

Απόλαυσε το Rhubarb Crumble Cake ζεστό με σαντιγί ή παγωτό, συνόδεψέ το με γιαούρτι ή κομπόστα μούρων, στόλισέ το για ξεχωριστές περιστάσεις ή σέρβιρέ το με τσάι ή κρασί.

νόστιμες, δοκιμασμένες και έτοιμες να εμπνεύσουν

Ανακάλυψε πάνω από 700 νόστιμες συνταγές

Apple Pastry Roll von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Apple Pastry Roll

apricot streusel buns
Brioche

Apricot Streusel Buns

Apple Roses - Food with Style
Pastry

Apple Roses

Maritozzi von Food with Style, fertig angerichtet
Brioche

Maritozzi

Madeleines Recipe
Cake

Madeleines

Apricot Walnut Muffins von Food with Style, fertig angerichtet
Cake

Apricot Walnut Muffins

Tangerine Friands von Food with Style, fertig angerichtet
Cake

Tangerine Friands

Blueberry Brioche Recipe
Brioche

Blueberry Brioche

Δες όλες τις συνταγές