Φόρμες ψωμιού

Κέικ μπανάνας, κέικ βουτύρου ή ψωμί με μαγιά: η φόρμα ψωμιού μας κάνει και για κέικ και για ψωμί. Διπλή επίστρωση μέσα και έξω.

Food with Style Loaf Pan 30 cm Food with Style Loaf Pan 30 cm packaging
Φόρμα ψωμιού 30 cm 3 εκατ. followers
34,90 €
Μη διαθέσιμο
Food with Style Loaf Pan 25 cm Food with Style Loaf Pan 25 cm top view
Φόρμα ψωμιού 25 cm 3 εκατ. followers
34,90 €
Μη διαθέσιμο
Food with Style Loaf Pan 35 cm Food with Style Loaf Pan 35 cm top view
Φόρμα ψωμιού 35 cm 3 εκατ. followers
39,90 €

Γιατί αυτή η φόρμα ψωμιού

Για κέικ και ψωμί.

  • Διπλή αντικολλητική Αλουμινιωμένος χάλυβας 0,8 mm, διπλή επίστρωση μέσα και έξω.
  • 3 μήκη, 25 έως 35 cm Η 30 cm είναι ήδη εδώ, 25 και 35 cm έρχονται σύντομα.
  • Λογότυπο στη βάση Το λογότυπό μας είναι αποτυπωμένο στη βάση, σε όλο το μήκος.
  • Πλένεται στο χέρι Χλιαρό νερό και μαλακό σφουγγάρι προστατεύουν την επίστρωση.

Κέικ ή ψωμί;

Και τα δύο σε μία φόρμα.

Κέικ

Ζουμερό και κόβεται εύκολα

Για κέικ μπανάνας, κέικ μαρμπρέ και λεμονιού που κόβεις σε φέτες.

Δοκιμή με οδοντογλυφίδα στη μέση: αν βγει καθαρή, είναι έτοιμο.

Στη συνταγή Lemon Drizzle Loaf Cake

Ψωμί

Αφράτο, με κόρα

Πετυχαίνει και το ψωμί με μαγιά, σε ωραίο, ομοιόμορφο σχήμα.

Αν το ψωμί ακούγεται κούφιο όταν χτυπάς τη βάση, είναι ψημένο.

Στη συνταγή Raisin Bread
Food with Style Loaf Pan 30 cm lemon cake

Φρέσκο από τον φούρνο

Φέτα φέτα.

Το μακρύ, ίσιο σχήμα δίνει σε κάθε κέικ καθαρές άκρες.

Διάλεξε μέγεθος

Από το blog συνταγών μας

Ψημένα στη φόρμα ψωμιού.

Marble Cake1 h 10 min11 Υλικά
Banana Chocolate Bread1 h 15 min10 Υλικά
Cinnamon Swirl Cake1 h 10 min13 Υλικά
Lemon Cake1 h 25 min11 Υλικά
Walnut Carrot Cake1 h 30 min10 Υλικά
Blueberry Brioche1 h 10 min12 Υλικά
Hazelnut Cake1 h12 Υλικά
Pound Cake1 h 5 min9 Υλικά
Όλες οι συνταγές

Σετ ζαχαροπλαστικής

Και οι τρεις φόρμες σε σετ

Λυόμενη φόρμα, φόρμα κέικ και φόρμα ψωμιού, μαζί με το e-book με τις αγαπημένες μας συνταγές.

χωριστά 249,50 €89,90 € -64 %

+ 1 χρόνος Food with Style Baking Club μέσα στην τιμή

Δες το σετ

Food with Style Baking Club

Μάθε ζαχαροπλαστική βήμα βήμα, με βιντεομάθημα, συνταγές και μια Community που ψήνει μαζί σου.

Γνώρισε το club

FAQ

Φόρμες ψωμιού: οι ερωτήσεις σου

Μια φόρμα ψωμιού είναι μια μακρόστενη, ορθογώνια φόρμα ψησίματος με ψηλά τοιχώματα. Τη χρησιμοποιείς για κέικ που κόβονται σε φέτες, όπως μπανανόψωμο ή κέικ βουτύρου, αλλά και για ψωμιά με μαγιά που ψήνονται σε ένα όμορφο σχήμα καρβελιού.
Στην πραγματικότητα δεν υπάρχει διαφορά. Στις ΗΠΑ λένε συνήθως loaf pan ή bread pan, ενώ στη Βρετανία το λένε loaf tin ή bread tin. Το ορθογώνιο σχήμα είναι το ίδιο.
Ναι, σου συνιστούμε να αλείφεις τη φόρμα με λεπτό αλλά ομοιόμορφο στρώμα βούτυρο πριν από κάθε ψήσιμο. Έτσι η αντικολλητική επίστρωση αντέχει περισσότερο και η αντικολλητική εγγύησή σου παραμένει σε ισχύ. Ακόμα και πολύ υγρά μείγματα ξεκολλάνε καθαρά, αρκεί ένα ελαφρύ λάδωμα.
Ναι, η φόρμα ψωμιού μας είναι κατάλληλη για ψωμί. Άφησε τη ζύμη να φουσκώσει στη φόρμα μέχρι να μόλις ξεπεράσει το χείλος, και ψήσ' τη μέχρι το καρβέλι να ακούγεται κούφιο όταν το χτυπάς.
Σου συνιστούμε να την πλένεις στο χέρι με ζεστό νερό και ένα μαλακό σφουγγάρι. Το απορρυπαντικό του πλυντηρίου είναι επιθετικό και θαμπώνει την αντικολλητική επίστρωση με τον καιρό, και αυτή η επίστρωση είναι που βοηθά το καρβέλι να ξεκολλήσει.
Άφησέ το να ξεκουραστεί στη φόρμα για περίπου δέκα λεπτά, μετά χαλάρωσε τα τοιχώματα με μια λεπτή σπάτουλα και αναποδογύρισέ το.
Μπήξε μια ξύλινη οδοντογλυφίδα στο κέντρο. Αν βγει καθαρή ή με λίγα ξερά ψίχουλα, το κέικ σου είναι έτοιμο. Το ψωμί πρέπει να ακούγεται κούφιο όταν χτυπάς τον πάτο.
Είναι φτιαγμένη από αλουμινιωμένο χάλυβα με σώμα 0.8 mm και διπλή αντικολλητική επίστρωση, εσωτερικά και εξωτερικά. Το λογότυπό μας είναι χαραγμένο στον πάτο. Η διπλή κεραμική επίστρωση δεν περιέχει PFAS.

Τι κάνει μια πραγματικά καλή φόρμα ψωμιού;

Μια φόρμα ψωμιού είναι η σιωπηλή ηρωίδα της κουζίνας σου: μπανανόψωμο τη Δευτέρα, ζουμερό κέικ το σαββατοκύριακο και φρέσκο ψωμί όποτε σου έρθει η όρεξη. Τέσσερα πράγματα κάνουν μια φόρμα πραγματικά καλή:

  • Επίστρωση: Η διπλή αντικολλητική επίστρωση, εφαρμοσμένη εσωτερικά και εξωτερικά, βοηθά τις φέτες και την κόρα να ξεκολλούν καθαρά.
  • Ανθεκτικότητα: Ένα σώμα από αλουμινιωμένο χάλυβα πάχους 0,8 mm δίνει αίσθηση σταθερότητας στα χέρια σου, ακόμα και με βαριές ζύμες.
  • Σχήμα: Ψηλά, ίσια τοιχώματα σου χαρίζουν ένα περήφανο καρβέλι και ομοιόμορφες φέτες.
  • Πολυχρηστικότητα: Μια καλή φόρμα ψωμιού λειτουργεί εξίσου καλά με ζύμη κέικ και με ζύμη ψωμιού.

Ένα ζουμερό μπανανόψωμο με σοκολάτα είναι ο πιο όμορφος τρόπος να τη δοκιμάσεις για πρώτη φορά.

Οι φόρμες ψωμιού και οι άλλες οικογένειες φορμών

Μια φόρμα ψωμιού είναι η πρώτη σου επιλογή για ό,τι θέλεις να κόψεις σε φέτες. Οι αδερφές της φροντίζουν τα υπόλοιπα:

Με αυτά τα τρία σχήματα είσαι έτοιμος-η για μεγάλο μέρος του blog μας με συνταγές.

Ποια φόρμα ψωμιού σου ταιριάζει;

Η φόρμα ψωμιού μας υπάρχει σε τρία μήκη, όλα με διπλή επίστρωση μέσα και έξω και κατάλληλα για ψωμί:

  • Φόρμα ψωμιού 25 cm: μικρή, για μικρότερα και γρήγορα ψωμιά, στα 34,90 €. Έρχεται σύντομα.
  • Φόρμα ψωμιού 30 cm: το κλασικό μήκος για κέικ μπανάνας και κέικ βουτύρου, στα 34,90 €. Είναι ήδη εδώ.
  • Φόρμα ψωμιού 35 cm: πολύ μακριά, για μεγάλα ψωμιά, ψωμί με προζύμι και κέικ για πολλούς, στα 39,90 €. Έρχεται σύντομα.
  • Σετ ζαχαροπλαστικής: φόρμα ψωμιού, λυόμενη φόρμα και φόρμα κέικ μαζί, πιο οικονομικά από χωριστά.

Σου αρέσουν τα περισσεύματα για πρωινό; Τότε πάρε ένα μέγεθος μεγαλύτερο.

Μπορείς να ψήσεις πραγματικό ψωμί στη φόρμα ψωμιού σου;

Φυσικά, και είναι ένας από τους πιο εύκολους τρόπους να ξεκινήσεις να ψήνεις ψωμί στο σπίτι. Η φόρμα κρατά τη μαλακή ζύμη με μαγιά στο σχήμα της όσο φουσκώνει και ψήνεται, έτσι παίρνεις ένα ομοιόμορφο καρβέλι χωρίς κανένα ειδικό εργαλείο. Η φόρμα ψωμιού μας είναι κατάλληλη για ψωμί, και η αντικολλητική επίστρωσή της βοηθά το καρβέλι να γλιστρήσει έξω μετά από λίγα λεπτά που κρυώνει. Ξεκίνα με ένα απαλό ψωμί με σταφίδες ή ένα όμορφο πλεκτό ψωμί με κανέλα, και η κουζίνα σου θα μυρίζει σαν μικρό αρτοποιείο.

Πώς να διαλέξεις το σωστό μέγεθος φόρμας ψωμιού

Οι συνταγές για καρβέλια συνήθως αναφέρουν ένα μήκος, και μερικοί γρήγοροι έλεγχοι σε βοηθούν να χωρέσει το μείγμα σου ακριβώς:

  • Το δικό μας μέγεθος: Η φόρμα των 30 cm μετρά περίπου 31 cm σε μήκος, 14.5 cm σε πλάτος και 7.5 cm σε ύψος εξωτερικά.
  • Μικρότερες συνταγές: Μια συνταγή γραμμένη για μια κοντύτερη φόρμα ψήνεται πιο επίπεδη στη δική μας, γι' αυτό έλεγξέ την λίγα λεπτά νωρίτερα ή φτιάξε λίγο περισσότερο μείγμα.
  • Επίπεδο γεμίσματος: Γέμισε τη ζύμη κέικ περίπου μέχρι τα δύο τρίτα, και άφησε τη ζύμη με μαγιά να φουσκώσει μέχρι να μόλις ξεπεράσει το χείλος.

Ένα κλασικό κέικ βουτύρου είναι η τέλεια πρώτη δοκιμή, γιατί το απλό του μείγμα σου δείχνει πώς συνεργάζονται ο φούρνος και η φόρμα σου.

Φροντίδα της φόρμας ψωμιού και η μάρκα από πίσω της

Η φόρμα ψωμιού σου παραμένει όμορφη για περισσότερο καιρό όταν την πλένεις στο χέρι με ζεστό νερό και ένα μαλακό σφουγγάρι. Το πλυντήριο πιάτων μπορεί να είναι δελεαστικό, όμως το απορρυπαντικό του θαμπώνει την αντικολλητική επίστρωση με τον καιρό. Άφησε τη φόρμα να στεγνώσει εντελώς πριν την αποθηκεύσεις.

Η Food with Style είναι το σπίτι μιας Community ζαχαροπλαστικής με 3 εκατομμύρια followers, και το λογότυπό μας είναι χαραγμένο κατευθείαν στον πάτο της φόρμας. Το blog μας είναι γεμάτο συνταγές για αυτό ακριβώς το σχήμα, από ρουστίκ ψωμιά μέχρι ένα φρουτώδες κέικ με μύρτιλα. Ψήσε, κόψε, μοιράσου, και δείξε μας το αγαπημένο σου κομμάτι.