Μερίδες
Μονάδες
Προετοιμασία
40 λεπτά
Ψήσιμο
35 λεπτά
Υλικά
- Για το crumble
- Για το κέικ
Εκτέλεση
- Για το crumble
-
1
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 175°C. Βουτυρώνετε και αλευρώνετε ένα ταψί (37cm x 25cm)
- Ετοιμάζετε το crumble: Ανακατεύετε το κρύο βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλεύρι. Τα τρίβετε με τα ακροδάχτυλά σας μέχρι να γίνουν χοντρά τρίμματα. Για το κέικ
-
2
Χτυπάτε σε μεγάλο μπολ το βούτυρο θερμοκρασίας δωματίου με τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να αφρατέψουν
-
3
Προσθέτετε τα αυγά ένα ένα, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Ενσωματώνετε το στραγγιστό γιαούρτι
-
4
Σε άλλο μπολ ανακατεύετε με σύρμα το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το κορν φλάουρ. Τα προσθέτετε σταδιακά στα υγρά υλικά, εναλλάξ με το χλιαρό γάλα. Ξεκινάτε και τελειώνετε με τα στερεά υλικά.
-
5
Αδειάζετε το μείγμα στο έτοιμο ταψί. Βυθίζετε τα κεράσια χωρίς κουκούτσι μέσα στη ζύμη.
-
6
Πασπαλίζετε ομοιόμορφα το crumble πάνω από τα κεράσια.
-
7
Ψήνετε για περίπου 35 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να βγει η οδοντογλυφίδα καθαρή.
-
8
Αφήνετε το κέικ να κρυώσει τελείως μέσα στο ταψί.
-
9
Πασπαλίζετε την επιφάνεια με ζάχαρη άχνη.
Video
νόστιμες, δοκιμασμένες και έτοιμες να εμπνεύσουν
