Φόρμα ψωμιού 25 cm

Ένα ψωμί που τελειώνει πριν προλάβει να στεγνώσει, ένα κέικ λεμόνι για δύο άτομα, ένα γλυκό ψωμί για να το χαρίσεις: η φόρμα ψωμιού 25 εκ σχεδιάζεται για όσους αγαπούν τα ψωμιά και τα κέικ σε λίγο πιο μικρό μέγεθος. Δεν είναι ακόμα διαθέσιμη. Γράψου με το e-mail σου σε αυτή τη σελίδα και θα σου πούμε πρώτοι μόλις είναι έτοιμη.

• Διπλή αντικολλητική επίστρωση: εσωτερικά και εξωτερικά, ώστε το ψωμί σου να ξεκολλάει εύκολα και η φόρμα να καθαρίζει γρήγορα.
• Αλουμινιωμένο ατσάλι: ένα σταθερό σώμα για ομοιόμορφο ρόδισμα.
• Κέικ και ψωμί: από κέικ λίβρας μέχρι ψωμιά με προζύμι.
• Ίδια χαρακτηριστικά με τη φόρμα μας 30 εκ: μόνο 5 εκ πιο κοντή.

Ένα μεγάλο ψωμί είναι υπέροχο όταν όλη η οικογένεια κάθεται στο τραπέζι. Αν ζεις μόνος/η ή σαν ζευγάρι, ένα μικρότερο ψωμί είναι συχνά η καλύτερη επιλογή: το τρως όσο είναι φρέσκο, και το επόμενο σαββατοκύριακο μπορείς να φτιάξεις κάτι καινούριο.

Η φόρμα ψωμιού 25 εκ είναι επίσης βολική για μικρότερες ποσότητες, για να δοκιμάσεις μια νέα συνταγή ψωμιού χωρίς τεράστια ζύμη, και για κέικ που θέλεις να τυλίξεις και να χαρίσεις.

Στις φόρμες ψωμιού η μετατροπή γίνεται με βάση το μήκος, όπως και με τη φόρμα μας 30 εκ. Αν ξεκινάς από 30 εκ, χρησιμοποίησε περίπου 0,83 φορές τα υλικά, δηλαδή περίπου ένα έκτο λιγότερο: 300 γρ αλεύρι γίνονται 250 γρ. Αν ξεκινάς από φόρμα 20 εκ, χρησιμοποίησε περίπου 1,25 φορές.

Μια αμερικανική συνταγή για φόρμα 9x5 ίντσες (περίπου 23 εκ μήκος) χρειάζεται περίπου 1,1 φορές τη ζύμη. Και οι βρετανικές συνταγές για φόρμα 2 lb είναι καλή αφετηρία, καθώς αυτές οι φόρμες έχουν συχνά παρόμοιο μήκος. Γέμισε τη φόρμα το πολύ μέχρι τα δύο τρίτα και έλεγξε με μια οδοντογλυφίδα λίγα λεπτά νωρίτερα.

Θέλεις να ψήσεις ένα μεγάλο ψωμί σήμερα; Η φόρμα ψωμιού 30 εκ είναι ήδη διαθέσιμη.

Τρεις συνταγές που νιώθουν σαν στο σπίτι τους σε μια μικρότερη φόρμα ψωμιού:

• Κέικ με μύρτιλλα: ένα ζουμερό κέικ με στρίφωμα από μαρμελάδα μύρτιλλου. Είναι γραμμένο για φόρμα 10 x 20 εκ, χρησιμοποίησε λοιπόν περίπου 1,25 φορές τα υλικά.
• Ψωμί στριφτό με κανέλα: απαλή ζύμη με προζύμι και κανέλα, πλεγμένη σε στριφτό σχήμα, ιδανική για ένα χαλαρό πρωινό.
• Κέικ μπανάνας με καρύδα: ώριμες μπανάνες και καρύδα σε ένα ζουμερό κέικ.

Δες πρώτα το μήκος φόρμας που αναφέρει κάθε συνταγή, και μετά κάνε τη μετατροπή με βάση το μήκος όπως περιγράφεται παραπάνω.

Η φόρμα ψωμιού 25 εκ είναι κατάλληλη για ψωμί, οπότε ταιριάζει το ίδιο καλά με ζύμη προζυμιού όσο και με κέικ λίβρας. Η διπλή αντικολλητική επίστρωση καλύπτει τη φόρμα εσωτερικά και εξωτερικά. Εσωτερικά, βοηθά το ψωμί σου να βγει ολόκληρο. Εξωτερικά, δίνει στη φόρμα μια λεία, ομοιόμορφη επιφάνεια.

Άφησε τη ζύμη με προζύμι να φουσκώσει στη φόρμα όσο ορίζει η συνταγή σου, και μετά ψήσε. Με πολύ υγρές ζύμες, μια λωρίδα λαδόκολλα κάνει την αφαίρεση του ψωμιού ακόμα πιο εύκολη. Θα βρεις και τα δύο μεγέθη στις φόρμες ψωμιού μας.

Διάλεξε 25 εκ για μικρότερα νοικοκυριά, μικρότερα ψήσιμα και δώρα, και 30 εκ όταν όλη η οικογένεια θέλει μια φέτα. Πλύνε τη φόρμα ψωμιού στο χέρι με ζεστό νερό και ένα μαλακό σφουγγάρι, και στέγνωσε καλά τις γωνίες.

Αγαπάς το ψήσιμο σε μικρότερο μέγεθος; Η φόρμα με αποσπώμενο τοίχωμα 20 εκ έρχεται κι αυτή σύντομα, η φόρμα με αποσπώμενο τοίχωμα 26 εκ είναι έτοιμη για τα τσίζκεικ σου, και το Σετ Φορμών Ζαχαροπλαστικής φέρνει τρεις φόρμες μαζί. Όλα τα σχήματα σε περιμένουν στις φόρμες ζαχαροπλαστικής μας.

Η Food with Style είναι μια μάρκα ζαχαροπλαστικής με μια κοινότητα 3 εκατομμυρίων followers. Γράψου σε αυτή τη σελίδα και θα μάθεις πρώτος/η πότε θα είναι έτοιμη η φόρμα ψωμιού 25 εκ.