Συνταγή Ψωμιού με Σταφίδες

Food with Style

Rated 5.0 stars by 1 users

Author:

Food with Style

Servings

1 μερίδα

Prep Time

40

Cook Time

30

Ανακαλύψτε τον υπέροχο κόσμο των σπιτικών γλυκών με τη εύκολη συνταγή μας για ψωμί με σταφίδες, ιδανικό για κάθε περίσταση! Αυτό το αφράτο ψωμί ζυμωτού είναι εμπλουτισμένο με ζουμερές σταφίδες, προσφέροντας μια γλυκιά γεύση που συμπληρώνει την απαλή του υφή. Είναι η ιδανική επιλογή για πρωινό ή ως απολαυστικό σνακ με τον αγαπημένο σας καφέ.

Η παρασκευή αυτού του γλυκού γίνεται εύκολα με κοινά υλικά όπως αλεύρι, ζάχαρη και βούτυρο, κάνοντάς το μία από τις καλύτερες εύκολες συνταγές γλυκών που θα συναντήσετε. Η διαδικασία είναι απλή: απλώς ανακατέψτε, ζυμώστε και αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει για ένα τέλεια αφράτο αποτέλεσμα. Με μια χρυσή κρούστα που έχει βουτηχτεί σε κρόκο αυγού και μια πασπαλισμένη με ζάχαρη, αυτό το ψωμί με σταφίδες είναι όχι μόνο νόστιμο αλλά και οπτικά ελκυστικό.

Είτε αναζητάτε ιδέες για γλυκά για μια συγκέντρωση είτε απλώς θέλετε να κάνετε μια χάρη στον εαυτό σας, αυτή η συνταγή είναι απαραίτητη. Εξερευνήστε τη χαρά του ψησίματος και απολαύστε την ικανοποίηση της δημιουργίας του δικού σας νόστιμου γλυκού!

Cook Mode

Ingredients

Για το Ψωμί με Σταφίδες

- 300 γρ. αλεύρι
- 30 γρ. ζάχαρη
- 1 πρέζα αλάτι
- 7 γρ. ξηρή μαγιά
- 150 ml χλιαρό γάλα
- 1 αυγό
- 50 γρ. μαλακό βούτυρο
- 100 γρ. σταφίδες

Για το βούρτσισμα

- 1 κρόκος αυγού
- 1 κουταλιά γάλα

View Cart (0) Checkout

Directions

Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ και δημιουργήστε μια λακκούβα στο κέντρο. Προσθέστε τη ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι και τη ξηρή μαγιά στη λακκούβα.
Ζεστάνετε ελαφρώς το χλιαρό γάλα και ρίξτε το στη λακκούβα. Αφήστε το να σταθεί μέχρι να σχηματιστούν φυσαλίδες από τη μαγιά.
Προσθέστε το αυγό και το μαλακό βούτυρο. Ζυμώστε μέχρι να γίνει μια λεία ζύμη.
Ενσωματώστε τις σταφίδες στη ζύμη και ζυμώστε μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα.
Καλύψτε τη ζύμη και αφήστε την να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για περίπου 1 ώρα, ή μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
Ζυμώστε ξανά τη φουσκωμένη ζύμη και σχηματίστε 4 ίσες μπάλες.
Τοποθετήστε τις μπάλες σε διάταξη σε μια λαδωμένη φόρμα ψωμιού, καλύψτε και αφήστε να φουσκώσουν για άλλη 1 ώρα.
Βουρτσίστε το ψωμί με ένα μείγμα χτυπημένου κρόκου αυγού και γάλακτος, και πασπαλίστε με αμύγδαλα και ζάχαρη.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου και ψήστε το ψωμί για περίπου 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
Αφαιρέστε από τη φόρμα μετά το ψήσιμο και αφήστε να κρυώσει σε μια σχάρα. Πασπαλίστε ελαφρώς με ζάχαρη άχνη.

Recipe Video

View this post on Instagram

A post shared by Food with Style 🤍 (@foodwithstyle)

Ερωτήσεις για το Ψωμί με Σταφίδες

Ποια είναι τα οφέλη από την παρασκευή σπιτικού ψωμιού με σταφίδες;

Η παρασκευή σπιτικού ψωμιού με σταφίδες προσφέρει πολλά πλεονεκτήματα, όπως έλεγχο στα υλικά, φρεσκάδα και μια θεραπευτική εμπειρία ψησίματος.

Μπορώ να αντικαταστήσω κάποια υλικά σε αυτή τη συνταγή ψωμιού με σταφίδες;

Ασφαλώς! Μπορείτε να αντικαταστήσετε το αλεύρι με χωρίς γλουτένη, το μέλι, το γάλα αμυγδάλου ή να χρησιμοποιήσετε υποκατάστατα αυγών ανάλογα με τις διατροφικές σας ανάγκες.

Πώς μπορώ να διασφαλίσω ότι το ψωμί με σταφίδες θα φουσκώσει σωστά;

Βεβαιωθείτε ότι η μαγιά είναι φρέσκια, χρησιμοποιήστε χλιαρά υλικά, ζυμώστε επαρκώς, κρατήστε τη ζύμη ζεστή και αποφύγετε την υπερβολική εργασία.

Μπορώ να προσθέσω άλλα υλικά ή μπαχαρικά στο ψωμί με σταφίδες για επιπλέον γεύση;

Ναι, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά όπως κανέλα, ξηρούς καρπούς ή εκχύλισμα βανίλιας για να αναδείξετε τη γεύση του ψωμιού με σταφίδες.

Πώς πρέπει να αποθηκεύω το ψωμί με σταφίδες για να παραμείνει φρέσκο;

Αφήστε το ψωμί να κρυώσει, τυλίξτε το σφιχτά, αποθηκεύστε το σε αεροστεγές δοχείο και καταψύξτε αν χρειάζεται για μεγαλύτερη αποθήκευση.