Μπισκότα Thumbprint

Εκτέλεση

1. 1
   Ζυμώστε το αλεύρι, το βούτυρο σε μικρά κομμάτια, τη ζάχαρη άχνη, το εκχύλισμα βανίλιας και μια πρέζα αλάτι σε μια ομαλή ζύμη.
2. 2
   Τυλίξτε τη ζύμη σε πλαστική μεμβράνη και βάλτε την στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.
3. 3
   Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
4. 4
   Δημιουργήστε μικρές μπάλες από τη ζύμη και τοποθετήστε τις σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
5. 5
   Πιέστε ένα βαθούλωμα σε κάθε μπάλα με το δάχτυλό σας ή με την άκρη ενός ξύλινου κουταλιού.
6. 6
   Γεμίστε τα βαθουλώματα με μαρμελάδα.
7. 7
   Ψήστε τα μπισκότα στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 12-15 λεπτά.
8. 8
   Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν μέχρι να σφίξουν.
9. 9
   Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη πριν σερβίρετε.