Thumbprint Cookies

Εκτέλεση

1. 1
   Ζύμωσε το αλεύρι, το βούτυρο σε μικρά κομμάτια, τη ζάχαρη άχνη, το εκχύλισμα βανίλιας και μια πρέζα αλάτι σε μια ομαλή ζύμη.
2. 2
   Τύλιξε τη ζύμη σε πλαστική μεμβράνη και βάλε την στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.
3. 3
   Προθέρμανε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
4. 4
   Δημιούργησε μικρές μπάλες από τη ζύμη και τοποθέτησέ τις σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
5. 5
   Πίεσε ένα βαθούλωμα σε κάθε μπάλα με το δάχτυλό σου ή με την άκρη ενός ξύλινου κουταλιού.
6. 6
   Γέμισε τα βαθουλώματα με μαρμελάδα.
7. 7
   Ψήσε τα μπισκότα στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 12-15 λεπτά.
8. 8
   Αφαίρεσε από το φούρνο και άφησέ τα να κρυώσουν μέχρι να σφίξουν.
9. 9
   Πασπάλισε με ζάχαρη άχνη πριν σερβίρεις.