Name: Mandarinfromagekage
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6 portioner
Ingredients: 4 æg; 100g sukker; 100g hvedemel (type 405); 1 teaspoon vaniljeekstrakt; En knivspids salt; 300ml piskefløde; 16g flødeskumsstabilisator; 20g flormelis; 250g kvark; 1-2 tablespoons mandarinsaft; Mandarinbåde fra dåse (ca. 200g)

Fremgangsmåde

Ud fra beskrivelsen ser det ud til, at fremgangsmåden består af to separate dele: en til lagkagebunden og en til fyldet. Her er listerne over fremgangsmåden:

Til lagkagebunden
1
Forvarm ovnen
2
Pisk æg og sukker luftigt
3
Tilsæt mel, vaniljeekstrakt og salt
4
Rør til dejen er ensartet
5
Hæld dejen i den klargjorte form
6
Bag til bunden er gyldenbrun
Lad den køle af.

Til fyldet
7
Pisk fløden med stabilisator og flormelis
8
Vend forsigtigt kvark og mandarinsaft i
9
Tilsæt mandarinbådene
10
Fordel fyldet over lagkagebunden
11
Sæt på køl til det er stivnet
12
Server og nyd.