Tarteletter

Financiers Opskrift

Name: Financiers Opskrift
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 portioner
Ingredients: 120 g flormelis; 60 g mandelmel; 60 g hvedemel; 120 g usaltet smør, smeltet og let afkølet; 4 æggehvider (pisket til stive toppe); 1 teskefuld vaniljeekstrakt; Et nip salt; Sliced mandler

Forkæl dig selv med den udsøgte verden af desserter med vores dejlige Financiers opskrift. Disse franske mandelkager er ikke kun en fornøjelse for ganen,...

4.6 (8)

Del

Portioner

12 portioner

Forberedelse 20 minutter

Bagetid 20 minutter

Ingredienser

til Financiers
120 g flormelis
60 g mandelmel
60 g hvedemel
120 g usaltet smør, smeltet og let afkølet
4 æggehvider (pisket til stive toppe)
1 teskefuld vaniljeekstrakt
Et nip salt
Sliced mandler

Fremgangsmåde

1
Forvarm ovnen til 180 grader Celsius. Smør og meld let tolv firkantede muffinforme og sæt dem til side. (Mål på formene: cirka 6,5 cm x 6,5 cm)
2
I en skål, kombiner flormelis, mandelmel, hvedemel og et nip salt.
3
Tilsæt det smeltede smør og de piskede æggehvider. Bland forsigtigt indtil en glat dej dannes.
4
Rør vaniljeekstrakten i.
5
Fordel dejen jævnt i de forberedte tolv forme.
6
Drys sliced mandler over Financiers.
7
Bag i den forvarmede ovn i cirka 15-20 minutter, indtil de er gyldne og faste.
8
Lad dem køle let af i formene, før du overfører dem til en bagerist. Drys let med flormelis.