Kokosmakroner

Fremgangsmåde

1. 1
   Forvarm ovnen til 160 grader Celsius og dæk en bageplade med bagepapir.
2. 2
   I en gryde over lav varme, opvarm sukker, revet kokos, æggehvider og et nip salt i ca. 5-7 minutter, mens du konstant rører. Sørg for, at blandingen når 60 grader (ikke mere). Konsistensen skal blive tyk og klistret.
3. 3
   Fjern blandingen fra varmen og lad den køle af lidt. Brug en spiseske til at placere små portioner på den forberedte bageplade.
4. 4
   Bag kokosmakronerne i den forvarmede ovn i 15-20 minutter, indtil de bliver gyldne.
5. 5
   Tag makronerne ud af ovnen og lad dem køle helt af på bagepladen.